السلام عليكم
نحتاج نوعين من الحشوة
اني اختاريت (صدر الدجاج المفروم والمحموس مع الكرفس )
والحشوة الثانية حشوة اللحم الاعتيادية
والحشوة الثانية حشوة اللحم الاعتيادية
انت اختاري اي شي على ضوقج
نقسم العجينة قسمين ونخليه بقالب دائري
القسم الاول نعمل منه كرات ونحششوووه بالحشوة الاولى (اني اختاريت حشوة الدجاج )
ونخلي النص الاخر من العجينه بالوسط وننتظر شويه شويه لحد ما ترتاح وتملئ القالب بهذا الشكل
ونخلي النص الاخر من العجينه بالوسط وننتظر شويه شويه لحد ما ترتاح وتملئ القالب بهذا الشكل
وهناا العجينة اللي بالوسط نفرشت بالقالب
هسة تغطي سطح العجينة اللي بالوسط بالحشوة الثانية (اللحم المفروم والمحموس همين على ذوووقج )
بقت شغلات التزين على ذوقج اني اختاريت التزين بالصوصج والفطر والزيتون
وما ننسة نبرش الجبن علية (اني استعملت جبنه قشقوان )
واخيرا نشويه
واخيرا نشويه
وهذا شكلة بعد التقطيع
والف عافية
