-
A G
المقادير:
3 كوب طحين أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
1 كوب ماء
صفار بيض للتغطية
سمسم
الحشوه:
1/2 كوب صلصة المكرونة بالفلفل الحار
1/2 كوب طماطم كاتشب
1/2 كوب فطر مقطع مصفاة
1/2كوب فلفل أخضر
1/2 كوب زيتون اسود شرائح
1 ملعقة كبيرة زعتر بري
الطريقة:
1-أخلطي جميع المكونات الجافة، ثم أضيفي الماء والزيت،
وإعجني جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة.
2-قسمي العجينة إلى كرات بحجم الجوز وضعيها في صينية مرشوشة بالطحين.
3-إفردي كل كرة ثم أضيفي القليل من خليط صلصة الطماطم و طماطم الكاتشب.
4-أخلطيها مع جميع مقاديرالحشو، ثم ضعي على كل عجينة ملعقة وأغلقيها مثل الهلال
ولفي أطرافها.
5-صفيها في صينية مدهونة، وإمسحي سطح البيتزا بصفار البيض،
ثم رشي قليل من السمسم.
6-أخبزي على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي.
تقدم مع الصوص المفضل .
بالهناء والعافيه...
