السرطان من أكثر الأمراض الفتاكة التي عرفت على سطح هذه الأرض ، و للأسف ارتفعت مؤخرا نسبة مصابي هذا المرض من مختلف الفئات ، و هذا المرض أثبت العلم أنه له العديد من العلاجات الطبيعية و الكيميائية.
جوز الهند
يعتبر حليب جوز الهند و زيته من المكونات الشائعة في مطابخ تايلاند و الدول الآسيوية المحيطة ، و لا تتمتع منتجات جوز الهند بالشعبية في أمريكا الشمالية ، و التي يُنظر إليها أحيانًا على أنها غير صحية بسبب المحتوى العالي من الدهون المشبعة ، و الأحماض الدهنية المشبعة في حليب جوز الهند هي مختلفة بشكل كبير و أكثر صحة من تلك الموجودة في حليب البقر ، تتضمن نصيحة النظام الغذائي لبعض مرضى السرطان في بعض الأحيان الامتناع عن منتجات الألبان مثل حليب البقر ، على الرغم من أن حليب جوز الهند يوصى به كبديل مقبول ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن المركبات الموجودة في حليب جوز الهند قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
حليب جوز الهند
ترشيح حليب جوز الهند السميك يتم من الثمرة مرة واحدة فقط ، في حين يتم ترشيح الأنواع الأكثر سمكا و تخفيفها بالماء ، و بالتالي فإن حليب جوز الهند الغني أكثر ثراءً و يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ، كما أن حليب جوز الهند غني بنوع من الدهون المشبعة يُسمى الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ، و التي تتم معالجتها بشكل مختلف عن الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية ، و على عكس الدهون المشبعة من منتجات الألبان و اللحوم ، و يتم امتصاص الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة بسرعة من قبل جسمك و تستخدم للطاقة بدلاً من تخزينها في الأنسجة الدهنية لاستخدامها لاحقًا.
الفوائد المحتملة
بالإضافة إلى تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، يساعد حليب جوز الهند على توازن مستويات السكر في الدم عن طريق منع طفرات الأنسولين ، كما يعتبر ملينًا جيدًا ، وفقًا لـ “Natural Standard Herb & Supplement Reference: Clinical-based Clinical Reviews” ، بعض الأحماض الدهنية في حليب جوز الهند ، مثل الأحماض lauric ، capric و caprylic ، عرض خصائص مضادة للفطريات ، و مضادة للبكتيريا و مضادة للفيروسات ، و التي يمكن أن تعزز وظيفة المناعة ، و علاوة على ذلك يحتوي حليب جوز الهند على كينبتين ريبوزيد ، و هو مركب أظهر أنه يمنع نمو ورم النخاع الشوكي و العديد من أنواع السرطان الأخرى في الدراسات الحيوانية ، بما في ذلك سرطان البروستاتا و القولون و الثدي و الأورام اللمفية.
حمية السرطان
عادة ما يتم إعطاء المرضى الذين يعانون من السرطان إرشادات غذائية تهدف إلى المساعدة في ردع نمو السرطان ، و توصي الإرشادات عادة بتناول المزيد من الفواكه و الخضروات الطازجة ، و عدد أقل من الأطعمة المجهزة و الامتناع عن بعض منتجات الألبان ، خاصة تلك التي تحتوي على الهرمونات ، وفقًا لعدد من الدراسات ، يحتوي حليب البقر ، على سبيل المثال ، على بروتينات يمكن أن تثير تفاعلات التهابية و هرمونات تحفز عوامل النمو ، و هي شروط غير مفيدة لعلاج السرطان ، و مع ذلك يوصى عادة بحليب جوز الهند كبديل لمنتجات الألبان لأنه يسهل هضمها و تحويلها إلى طاقة ، كما يحتوي على مركبات تحفز المناعة.
جوز الهند
يعتبر حليب جوز الهند و زيته من المكونات الشائعة في مطابخ تايلاند و الدول الآسيوية المحيطة ، و لا تتمتع منتجات جوز الهند بالشعبية في أمريكا الشمالية ، و التي يُنظر إليها أحيانًا على أنها غير صحية بسبب المحتوى العالي من الدهون المشبعة ، و الأحماض الدهنية المشبعة في حليب جوز الهند هي مختلفة بشكل كبير و أكثر صحة من تلك الموجودة في حليب البقر ، تتضمن نصيحة النظام الغذائي لبعض مرضى السرطان في بعض الأحيان الامتناع عن منتجات الألبان مثل حليب البقر ، على الرغم من أن حليب جوز الهند يوصى به كبديل مقبول ، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن المركبات الموجودة في حليب جوز الهند قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
حليب جوز الهند
ترشيح حليب جوز الهند السميك يتم من الثمرة مرة واحدة فقط ، في حين يتم ترشيح الأنواع الأكثر سمكا و تخفيفها بالماء ، و بالتالي فإن حليب جوز الهند الغني أكثر ثراءً و يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ، كما أن حليب جوز الهند غني بنوع من الدهون المشبعة يُسمى الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ، و التي تتم معالجتها بشكل مختلف عن الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية ، و على عكس الدهون المشبعة من منتجات الألبان و اللحوم ، و يتم امتصاص الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة بسرعة من قبل جسمك و تستخدم للطاقة بدلاً من تخزينها في الأنسجة الدهنية لاستخدامها لاحقًا.
الفوائد المحتملة
بالإضافة إلى تحفيز عملية التمثيل الغذائي ، يساعد حليب جوز الهند على توازن مستويات السكر في الدم عن طريق منع طفرات الأنسولين ، كما يعتبر ملينًا جيدًا ، وفقًا لـ “Natural Standard Herb & Supplement Reference: Clinical-based Clinical Reviews” ، بعض الأحماض الدهنية في حليب جوز الهند ، مثل الأحماض lauric ، capric و caprylic ، عرض خصائص مضادة للفطريات ، و مضادة للبكتيريا و مضادة للفيروسات ، و التي يمكن أن تعزز وظيفة المناعة ، و علاوة على ذلك يحتوي حليب جوز الهند على كينبتين ريبوزيد ، و هو مركب أظهر أنه يمنع نمو ورم النخاع الشوكي و العديد من أنواع السرطان الأخرى في الدراسات الحيوانية ، بما في ذلك سرطان البروستاتا و القولون و الثدي و الأورام اللمفية.
حمية السرطان
عادة ما يتم إعطاء المرضى الذين يعانون من السرطان إرشادات غذائية تهدف إلى المساعدة في ردع نمو السرطان ، و توصي الإرشادات عادة بتناول المزيد من الفواكه و الخضروات الطازجة ، و عدد أقل من الأطعمة المجهزة و الامتناع عن بعض منتجات الألبان ، خاصة تلك التي تحتوي على الهرمونات ، وفقًا لعدد من الدراسات ، يحتوي حليب البقر ، على سبيل المثال ، على بروتينات يمكن أن تثير تفاعلات التهابية و هرمونات تحفز عوامل النمو ، و هي شروط غير مفيدة لعلاج السرطان ، و مع ذلك يوصى عادة بحليب جوز الهند كبديل لمنتجات الألبان لأنه يسهل هضمها و تحويلها إلى طاقة ، كما يحتوي على مركبات تحفز المناعة.
