صدر للأستاذ الدكتور مؤيد عبد علي الطائي التدريسي في كلية التربية البدنية وعلوم الرياضة كتاب عن (التغذية والطاقة الحيوية)، بواقع (320) صفحة . بين المؤلف أن التغذية تعد من الفعاليات الحيوية التي يقوم بها الكائن الحي التي تمكنه من الاستفادة من الغذاء, وهذه العمليات تشتمل على تناول الغذاء وهضمه وامتصاصه وتمثيله الغذائي لغرض إنتاج الطاقة اللازمة لاستمرار نموه ونشاطه, وأن مفهوم الطاقة يعبر عن القدرة التي تمكن الجسم من القيام بالنشاطات الحيوية التي تحافظ على الحياة, فهي الأساس في النشاط الخلوي والعقلي والعضلي الضروري للحركة والعمل الحيوي .
وانتظم الكتاب في أربعة فصول سلطت الضوء على مفاهيم متنوعة هي : الغذاء وعناصره ومكوناته, والتغذية وطرقها وتوازنها, والطاقة ومصادرها وأنظمتها, مما يسهم في تقديم رؤية علمية شاملة للغذاء والتغذية والطاقة الحيوية من أجل التعرف على كيفية تقييم الحالة التغذوية وتحسين العادات الغذائية كما ونوعا وصولا لتحقيق غذاء كامل متوازن وصحي .
وانتظم الكتاب في أربعة فصول سلطت الضوء على مفاهيم متنوعة هي : الغذاء وعناصره ومكوناته, والتغذية وطرقها وتوازنها, والطاقة ومصادرها وأنظمتها, مما يسهم في تقديم رؤية علمية شاملة للغذاء والتغذية والطاقة الحيوية من أجل التعرف على كيفية تقييم الحالة التغذوية وتحسين العادات الغذائية كما ونوعا وصولا لتحقيق غذاء كامل متوازن وصحي .
