تناول البروكلي لعلاج الالتهابات و الحد منها
الفوائد الصحية للبروكلي
ليس من قبيل المصادفة أن أكثر من 300 دراسة بحثية حول البروكلي قد تقاربت في مجال واحد فريد من مجالات العلوم الصحية ، حيث أنه يمنع تطور السرطان ، كما أنه مضاد للالتهاب المزمن و الإجهاد التأكسدي ، و يعمل على إزالة السموم.
البروكلي يقاوم السرطان
في بحث عن العلوم الصحية ، هناك مجموعة متزايدة من العوامل المتعلقة بمخاطر السرطان إلى سلسلة من العوامل البيئية ، و النظام الغذائي و يمكن أن يكون فهم هذه المجموعة من العوامل مفيدًا جدًا في فهم البروكلي و له العديد فوائده الصحية.
فوائد البروكلي مضادة للالتهابات
– عند التهديد بمستويات خطيرة من السموم المحتملة في الجسم ، أو أعداد خطرة من الجزيئات التي تحتوي على الأكسجين بشكل مفرط التفاعلية ، حيث يتم إرسال إشارات داخل الجسم إلى نظامنا الالتهابي ، وتوجيهها إلى التخلص منها و حماية الجسم من الضرر المحتمل ، و لزيادة الاستجابة الالتهابية و زيادة إنتاج المكونات الالتهابية يتم تناول بعض الاطعمة المقاومة للالتهابات.
– قامت دراسات بحثية عن نظام الإشارات التي تستخدم لتزيد من سرعة الاستجابة الالتهابية لدينا يمكن قمعها بشكل ملحوظ ، كما إن مركبات الـ ITC الموجودة في البروكلي ، و هي المركبات المصنوعة من الجلوكوزولينات الموجودة في البروكلي و الخضروات الصليبية الأخرى ، التي تساعد في الحقيقة على إغلاق الجهاز الوراثي المستخدم لإنتاج NF-kappaB و مكونات أخرى للنظام الالتهابي ، و قد أظهرت هذه الفوائد المضادة للالتهابات.
– إن المواد المضاد للالتهابات التي يقدمها البروكلي هو السلفورافان ، و يمكن إنتاج هذه المادة مباشرة من محتوى الجلكورافانين في البروكلي ، و العديد من الآليات المضادة للالتهابات للسلفورافان معروفة جيدا ، كما انه يحتوي على مشتق من الجلوكوييرين ، و هو أحد الجلوكوسينولات الأكثر شيوعًا في البروكلي غير المتداول.
– البروكلي هو مصدر غني لأحد المغذيات النباتية (الفلافونول) خاصة تلك التي تتواجد داخل الجهاز الهضمي لدينا ، و لديه القدرة على تقليل تأثير المواد المرتبطة بالحساسية (عن طريق خفض إنتاج نظام المناعة من الأجسام المضادة IgE) ، من خلال تقليل تأثير المواد المرتبطة بالحساسية ، و يمكن أن يساعد هذا المركب في البروكلي على تقليل خطر الالتهاب المزمن.
فوائد مضادات الأكسدة بالبروكلي
– تساهم الفيتامينات و المعادن والمغذيات النباتية في فوائد مضادات الأكسدةالتي يوفرها غذائنا ، و البروكلي هو مثال أولي للخضراوت يوفر جميع الأنواع الثلاثة من مضادات الأكسدة.
– يمثل البروكلي ثالث أفضل مصدر لفيتامين ج ، و هو أفضل 10 مصادر لفيتامين هـ ، و 16 أفضل مصدر لفيتامين أ (في صورة الكاروتينات) ، كما أنه بمثابة مصدرنا الرئيسي للكروم ، و هو مصدر جيد جدًا للمنجنيز ، و مصدر جيد للسيلينيوم و الزنك.
– لكن هذه هي فئة المغذيات النباتية التي تبرز فيها فوائد البروكولي المضادة للأكسدة ، و تتركز في بروكلي و فلافونويدس ، و تركز أيضا على الكاروتينات لوتين و الزيكنسنثين و البيتا كاروتين ، و كل ثلاثة من هذه الكاروتينات تعمل كمضادات الأكسدة الرئيسية.
البروكلي لإزالة السموم
العديد من السموم تشكل خطرا على خلايانا حيث يجب أن يتم إزالة السموم في أجسادنا ، و هناك العديد من العناصر في البروكلي لتحسين قدرتنا على إزالة السموم ، و قد ركز الجزء الأكبر من البحث على تناول البروكلي و إزالة السموم على مكون من هذه العملية ، و من المعروف أن الجلوكوزولينات في البروكلي ، قادرة على العمل على التخلص من السموم في الجسم ، مع العمل على التخلص من المواد السامة و الجذور الحرة.
البروكلي و الوقاية من السرطان
يحتوي البروكلي على مزيج فريد من مكونات مضادة للأكسدة ، و المواد المضادة للالتهابات ، و التي تعمل على إزالة السموم لجعلها طعاما فريدا من حيث الوقاية من السرطان ، كما إن الروابط بين تطور السرطان و الإجهاد التأكسدي ، و التهاب مزمن ، و إزالة السموم غير الكافية موثقة بشكل جيد ، كما يحسن جميع المشاكل ، و من المرجح أن يقلل خطر الإصابة بالسرطان ، و قد ثبت أنه قادر على خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا و سرطان القولون و سرطان الثدي و سرطان المثانة و سرطان المبيض.
القرنبيط و الجهاز الهضمي
تناول الكثير من البروكلي يمكن الجسم من الحصول على كمية كبيرة من الاحتياجات اليومية من الألياف الغذائية ، كما أنه يوفر العديد من العناصر الغذائية المميزة ، و سوف تعطيك الاحتياجات اليومية الكاملة لهذا المغذيات الهامة ، و بعض مكونات الطعام تدعم نظامنا الهضمي ، كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم و علاج الامساك.
البروكلي و القلب و الأوعية الدموية
تستمر الدراسات الحديثة في إظهار تناول البروكلي بأنه قادر على خفض مستويات الكولسترول LDL في مجرى الدم ، و قد أظهرت دراسة حديثة انخفاض نسبة الكوليسترول LDL بنسبة 2.5 ٪ بعد تناول 1/3 كوب من البروكلي يوميا لمدة 3 أشهر.
الفوائد الصحية للبروكلي
ليس من قبيل المصادفة أن أكثر من 300 دراسة بحثية حول البروكلي قد تقاربت في مجال واحد فريد من مجالات العلوم الصحية ، حيث أنه يمنع تطور السرطان ، كما أنه مضاد للالتهاب المزمن و الإجهاد التأكسدي ، و يعمل على إزالة السموم.
البروكلي يقاوم السرطان
في بحث عن العلوم الصحية ، هناك مجموعة متزايدة من العوامل المتعلقة بمخاطر السرطان إلى سلسلة من العوامل البيئية ، و النظام الغذائي و يمكن أن يكون فهم هذه المجموعة من العوامل مفيدًا جدًا في فهم البروكلي و له العديد فوائده الصحية.
فوائد البروكلي مضادة للالتهابات
– عند التهديد بمستويات خطيرة من السموم المحتملة في الجسم ، أو أعداد خطرة من الجزيئات التي تحتوي على الأكسجين بشكل مفرط التفاعلية ، حيث يتم إرسال إشارات داخل الجسم إلى نظامنا الالتهابي ، وتوجيهها إلى التخلص منها و حماية الجسم من الضرر المحتمل ، و لزيادة الاستجابة الالتهابية و زيادة إنتاج المكونات الالتهابية يتم تناول بعض الاطعمة المقاومة للالتهابات.
– قامت دراسات بحثية عن نظام الإشارات التي تستخدم لتزيد من سرعة الاستجابة الالتهابية لدينا يمكن قمعها بشكل ملحوظ ، كما إن مركبات الـ ITC الموجودة في البروكلي ، و هي المركبات المصنوعة من الجلوكوزولينات الموجودة في البروكلي و الخضروات الصليبية الأخرى ، التي تساعد في الحقيقة على إغلاق الجهاز الوراثي المستخدم لإنتاج NF-kappaB و مكونات أخرى للنظام الالتهابي ، و قد أظهرت هذه الفوائد المضادة للالتهابات.
– إن المواد المضاد للالتهابات التي يقدمها البروكلي هو السلفورافان ، و يمكن إنتاج هذه المادة مباشرة من محتوى الجلكورافانين في البروكلي ، و العديد من الآليات المضادة للالتهابات للسلفورافان معروفة جيدا ، كما انه يحتوي على مشتق من الجلوكوييرين ، و هو أحد الجلوكوسينولات الأكثر شيوعًا في البروكلي غير المتداول.
– البروكلي هو مصدر غني لأحد المغذيات النباتية (الفلافونول) خاصة تلك التي تتواجد داخل الجهاز الهضمي لدينا ، و لديه القدرة على تقليل تأثير المواد المرتبطة بالحساسية (عن طريق خفض إنتاج نظام المناعة من الأجسام المضادة IgE) ، من خلال تقليل تأثير المواد المرتبطة بالحساسية ، و يمكن أن يساعد هذا المركب في البروكلي على تقليل خطر الالتهاب المزمن.
فوائد مضادات الأكسدة بالبروكلي
– تساهم الفيتامينات و المعادن والمغذيات النباتية في فوائد مضادات الأكسدةالتي يوفرها غذائنا ، و البروكلي هو مثال أولي للخضراوت يوفر جميع الأنواع الثلاثة من مضادات الأكسدة.
– يمثل البروكلي ثالث أفضل مصدر لفيتامين ج ، و هو أفضل 10 مصادر لفيتامين هـ ، و 16 أفضل مصدر لفيتامين أ (في صورة الكاروتينات) ، كما أنه بمثابة مصدرنا الرئيسي للكروم ، و هو مصدر جيد جدًا للمنجنيز ، و مصدر جيد للسيلينيوم و الزنك.
– لكن هذه هي فئة المغذيات النباتية التي تبرز فيها فوائد البروكولي المضادة للأكسدة ، و تتركز في بروكلي و فلافونويدس ، و تركز أيضا على الكاروتينات لوتين و الزيكنسنثين و البيتا كاروتين ، و كل ثلاثة من هذه الكاروتينات تعمل كمضادات الأكسدة الرئيسية.
البروكلي لإزالة السموم
العديد من السموم تشكل خطرا على خلايانا حيث يجب أن يتم إزالة السموم في أجسادنا ، و هناك العديد من العناصر في البروكلي لتحسين قدرتنا على إزالة السموم ، و قد ركز الجزء الأكبر من البحث على تناول البروكلي و إزالة السموم على مكون من هذه العملية ، و من المعروف أن الجلوكوزولينات في البروكلي ، قادرة على العمل على التخلص من السموم في الجسم ، مع العمل على التخلص من المواد السامة و الجذور الحرة.
البروكلي و الوقاية من السرطان
يحتوي البروكلي على مزيج فريد من مكونات مضادة للأكسدة ، و المواد المضادة للالتهابات ، و التي تعمل على إزالة السموم لجعلها طعاما فريدا من حيث الوقاية من السرطان ، كما إن الروابط بين تطور السرطان و الإجهاد التأكسدي ، و التهاب مزمن ، و إزالة السموم غير الكافية موثقة بشكل جيد ، كما يحسن جميع المشاكل ، و من المرجح أن يقلل خطر الإصابة بالسرطان ، و قد ثبت أنه قادر على خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا و سرطان القولون و سرطان الثدي و سرطان المثانة و سرطان المبيض.
القرنبيط و الجهاز الهضمي
تناول الكثير من البروكلي يمكن الجسم من الحصول على كمية كبيرة من الاحتياجات اليومية من الألياف الغذائية ، كما أنه يوفر العديد من العناصر الغذائية المميزة ، و سوف تعطيك الاحتياجات اليومية الكاملة لهذا المغذيات الهامة ، و بعض مكونات الطعام تدعم نظامنا الهضمي ، كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم و علاج الامساك.
البروكلي و القلب و الأوعية الدموية
تستمر الدراسات الحديثة في إظهار تناول البروكلي بأنه قادر على خفض مستويات الكولسترول LDL في مجرى الدم ، و قد أظهرت دراسة حديثة انخفاض نسبة الكوليسترول LDL بنسبة 2.5 ٪ بعد تناول 1/3 كوب من البروكلي يوميا لمدة 3 أشهر.
