أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

تورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

إنضم
29 يونيو 2014
المشاركات
3,259
مستوى التفاعل
41
النقاط
48
الإقامة
Iraqi
%D8%AA%D9%88%D8%B1%D8%AA%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D8%AE-recipes-112506-shahiya.jpg


المكوّنات

1 رزمة أو 500 غ من عجينة باف باستري

2 ملاعق طعام أو 50 غ من الكركند المعلّب

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر. المقطّع

1 كوب أو 75 غ من أوراق السبانخ الطازجة. المقطّعة خشنة

½ كوب أو 125 مل من الماء. الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

4 من البيض. مخفوقة قليلاً

2 أكواب أو 500 مل من الكريما الطازجة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف

½ كوب أو 60 غ من جبنة البرميزان المبشورة

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء. مقطعة الى مكعبات 5 مم

450 غ من لحم السلطعون


طريقة التحضير

تُمدّ عجينة الرقائق الهشة لتصبح بسماكة 5 ملم وتوضع صينيّة للتورتة بقياس 30 سم بشكل أن تغطّي القعر وجميع الأطراف. تُخبز العجينة من دون الحشوة في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة تقريباً. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد.

يُدهن معجون سرطان البحر فوق العجينة المُبرّدة.

تُذوّب الزبدة في مقلاة ويُضاف البصل الأخضر والسبانخ وتُقلى مع التحريك على حرارة متوسّطة حتى تذبل. تُضافالماء ومرقة الدجاج ماجي وتُطبخ المكوّنات لمدّة 5 دقائق تقريباً حتى يتمّ امتصاص معظم السائل. ثمّ، يُدهن المزيج فوق معجون سرطان البحر.

تُخفق البيضات مع الكريما وتُتبّل جيّداً بالفلفل الأحمر.

تُضاف جبنة البارميزان المبشورة مع لحم السلطعون إلى مزيج الكريما.

تُسكب الحشوة التي تحتوي على البصل الأخضر والسبانخ فوق العجينة.

توضع التورتة على الرفّ المتوسّط في الفرن وتُترك لتُخبز لمدّة 35 إلى 40 دقيقة. يجب أن تصبح التورتة ذهبية اللون ولكن من دون أن تتحوّل العجينة إلى كتلة صلبة جدّاً.
 

MS.Shaghaf

مشرفه عامه و مسووله المسابقات
إنضم
8 سبتمبر 2013
المشاركات
247,199
مستوى التفاعل
1,012
النقاط
113
الإقامة
سليمانية
رد: تورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

عاشت الايادي
 

*Marwa*

Well-Known Member
إنضم
30 يناير 2015
المشاركات
2,752
مستوى التفاعل
83
النقاط
48
الإقامة
بغداد
رد: تورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

يسلمو على جلب الوصفة
م ننحرم القااادم
 

المرهفة

Well-Known Member
إنضم
26 فبراير 2015
المشاركات
2,952
مستوى التفاعل
33
النقاط
48
العمر
25
الإقامة
العراق
رد: تورتة بالسلطعون الحار والسبانخ

شكرا للمجهود
ما ننحرم ان شاء الله
دؤم الابداع
ودي
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )