المقادير
- البصل : 2 حبة (حبة مفرومة ناعم/ والحبة الأخرى مقطعة بشكل طولي)- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل)
- الماء : كوب ونصف
- طماطم : 2 حبة
- الشوفان : كوب
- مرق دجاج : مكعب
طريقة التحضير
- ضعي الطماطم مع البصل في مقلاة على النار بالزيت النباتي حتى الذبول، ومن ثم أضيفي الماء الفاتر، ثم أضيفي الشوفان وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- اسكبي الحليب، ثم أضيفي القليل من الفلفل الأسود، والملح، ومكعب مرق الدجاج وحركي قليلاً، واخفضي النار واتركيه يغلي لحوالي 20 دقيقة حتى النضج.
- في مقلاة على النار، ضعي البصل مقطع طولياً مع الزيت واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- اسكبي الجريش في طبق التقديم مع البصل المقلي، ثم قدميه.
