المقادير
700 جرام بطاطا
2 فص ثوم
2 معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (للتزيين)
2 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة (للتزين)
2 معلقة صغيرة زبدة (او زيت زيتون)
1 معلقة صغيرة روزماري
1 عدد رأس كرات (مفرومة)
1 رشة جوزة الطيب
1 لتر مرق الدجاج
1 عدد جزر
1 عدد بصلة
½ معلقة صغيرة فلفل أبيض (أو حسب الرغبة)
½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر وأضيفي القليل من الزيت وقلّبي فيها البصل والثوم والكرات والملح والفلفل والبطاطا والجزر.
- اتركي المكونات على النار حوالى 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- اضيفي الروزماري والمرقة وارتكي الخليط على النار لمدة 40 دقيقة ثم أضيفي البهارات.
- اسكبي الخليط في الخلاط اليدوي واهرسيه جيدًا.
- اسكبي الشوربة في صحن تقديم وزينيها بالكزبرة والفلفل الأحم.. بالهنا والشفا.
700 جرام بطاطا
2 فص ثوم
2 معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (للتزيين)
2 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة (للتزين)
2 معلقة صغيرة زبدة (او زيت زيتون)
1 معلقة صغيرة روزماري
1 عدد رأس كرات (مفرومة)
1 رشة جوزة الطيب
1 لتر مرق الدجاج
1 عدد جزر
1 عدد بصلة
½ معلقة صغيرة فلفل أبيض (أو حسب الرغبة)
½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر وأضيفي القليل من الزيت وقلّبي فيها البصل والثوم والكرات والملح والفلفل والبطاطا والجزر.
- اتركي المكونات على النار حوالى 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- اضيفي الروزماري والمرقة وارتكي الخليط على النار لمدة 40 دقيقة ثم أضيفي البهارات.
- اسكبي الخليط في الخلاط اليدوي واهرسيه جيدًا.
- اسكبي الشوربة في صحن تقديم وزينيها بالكزبرة والفلفل الأحم.. بالهنا والشفا.
