حساء الطماطم الحار
المقادير :
- 2 ملاعق زبدة أو زيت الزيتون .
- 1/2 بصلة.
- 1 فص ثوم.
- 2 ملعقة طعام من السكر البني.
- 1 ونصف ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار والثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح .
- 28 أوقية مكعبات الطماطم ( البندورة).
- 1/2 كوب حليب جوز الهند.
- 3 ملاعق طعام ريحان طازج مفروم .
- 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة .
الطريقة :
- في وعاء كبير, نضع الزبدة أو زيت الزيتون على درجة متوسطة من الحرارة ثم يضاف البصل والثوم, يطهى حتى يلين.
- ثم نضيف السكر البني ويطهى لمدة 30 ثانية.
- نضع صلصة الفلفل الحار والثوم ويمكن إضافة المزيد إذا أردتِ ثم نضيف الملح والطماطم.
- حين يصبح الحساء من حرارة الغرفة, ينقل إلى الخلاط ويمزج مع حليب جوز الهند.
- نضيف الريحان والكزبرة وتمزج في الحساء وتقدم.
