المقادير
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- بياض البيض : 4 حبات
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
سخني الفرن على حرارة 425 درجة مئوية.
قطعي البصل إلى دوائر أو حلقات وضعيها في وعاء مملوء بالماء.
في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع الفلفل الأسود والملح.
في وعاء آخر، اخلطي بياض البيض مع المايونيز.
ضعي في وعاء آخر البقسماط.
ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي.
ارفعي البصل من الماء، وغطسيه بالطحين، ثم بخليط البيض، ثم بالبقسماط.
صُفّي دوائر البصل في صينية الفرن، وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
قدميها ساخنة إلى جانب الصوص.
