المقادير
قطر جاهز , حسب الرغبة
فستق حلبي ,0.50 كوب
قشطة , علبة
مستكة أو ماء ورد ,
بيض , حبة
سميد خشن ,0.75 كوب
حليب ,5 أكواب
طريقة التحضير
- يخلط الحليب مع السميد و البيضة ويوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج لمرة واحدة.
- وبعد أن يرفع عن النار، تضاف المستكة أو ماء الورد وتوضع بطبق التقديم حتى يبرد.
- ثم تضاف القشطة على الوجة ويزين بالفستق الحلبي المطحون.
- تُدخل ليالي لبنان للثلاجة ويضاف لها القطر عند التقديم وذلك حسب الرغبة.
