دجاج تكا
المقادير
1 كيلو صدور دجاج بدون عظم أو جلد...
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة بهارات مصالا مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل
للتقديم
شرائح خبز
سلطة زبادي
شرائح طماطم
لايم أو ليمون
الخطوات
تُغسل صدور الدجاج و تُجفف . و تُقطع إلي مكعبات متساوية الحجم.
يُخلط الزبادي مع البهارات والزيت ويُتبل بالملح و الفلفل.
تُقلب قطع الدجاج في التتبيلة وتُغطي وتُترك في الثلاجة (البراد) لمدة 4 ساعات أو أثناء الليل.
تُسخن شواية الفرن.
تُفرد قطع الدجاج في صاج فرن بحيث تكون طبقة واحدة وتُرش بقطرات من الزيت.
تُشوى في الفرن لحوالي 20- 30 دقيقة (حسب الحجم).
تُرص قطع دجاج تكا في طبق التقديم مع شرائح الخبز وسلطة الزبادي،
وتُزين بشرائح الطماطم والليمون ..
