[SIZE=+0]
[URL="http://www.f-iraq.com/vb/"]
[/URL]
فخذ دجاج - 2
صدر دجاج - 1
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة
قشدة - ملعقتان كبيرتان
زلال بيض - ملعقتان كبيرتان
معجون الزنجبيل - نصف ملعقة كبيرة
معجون الكاجو - ملعقتان كبيرتان
معجون الثوم - نصف ملعقة كبيرة
جوز الهند مبشور - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - نصف ملعقة كبيرة
جبن مبشور - ملعقة كبيرة
زبدة هندية - ملعقة كبيرة
شات ماسالا - نصف ملعقة كبيرة
حبهان مطحون - رشة
ملح - نصف ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أمزجي كلّ المكونات باستثناء الدجاج في وعاء كبير.
2- شّقي كل قطعة دجاج باستخدام سكّين حادّ في أربع أماكن، وادهنيها بالتتبيلة السابقة، واتركيها منقوعة لمدة ربع ساعة على الأقل، كما يمكنك تركها يوماً كاملاً في الثلاجة لتتشرّب النكهة جيداً.
3- يمكنك شوي الدجاج على الفحم أو المشواة، أو تحميره في الفرن حتى ينضج تماماً. يقدّم ساخناً.
[/SIZE]
[URL="http://www.f-iraq.com/vb/"]
[/URL]فخذ دجاج - 2
صدر دجاج - 1
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة
قشدة - ملعقتان كبيرتان
زلال بيض - ملعقتان كبيرتان
معجون الزنجبيل - نصف ملعقة كبيرة
معجون الكاجو - ملعقتان كبيرتان
معجون الثوم - نصف ملعقة كبيرة
جوز الهند مبشور - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - نصف ملعقة كبيرة
جبن مبشور - ملعقة كبيرة
زبدة هندية - ملعقة كبيرة
شات ماسالا - نصف ملعقة كبيرة
حبهان مطحون - رشة
ملح - نصف ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أمزجي كلّ المكونات باستثناء الدجاج في وعاء كبير.
2- شّقي كل قطعة دجاج باستخدام سكّين حادّ في أربع أماكن، وادهنيها بالتتبيلة السابقة، واتركيها منقوعة لمدة ربع ساعة على الأقل، كما يمكنك تركها يوماً كاملاً في الثلاجة لتتشرّب النكهة جيداً.
3- يمكنك شوي الدجاج على الفحم أو المشواة، أو تحميره في الفرن حتى ينضج تماماً. يقدّم ساخناً.
