دجـاج بالـكاجو.
المقادير :
- صدر الدجاج: 1 كيلو
- الفلفل الأحمر: 2 حبة
- الفلفل الأخضر: 2 حبة
- البصل: 1 حبة
- الزبدة: اصبع
- كاجو: 250 غراماً
- النشاء: ملعقتان كبيرتان
- مرق دجاج: 2 مكعب
- الصويا صوص: نصف كوب
- الماء: ليتر
1. يقطع الدجاج إلى شرائح طويلة ثم يغسل جيداً.
2. يوضع عليه الصويا صوص والنشا ويحرك و يترك لمدة 5 دقائق.
3. يقلى بالزبدة على نار هادئة، ويقلى البصل بالزبدة، ومن ثم نقوم بعمل صوص من الزبدة مع مكعبات مرق الدجاج والصويا صوص.
4. نضيف عليها لتر الماء ونضع النشا لتكثيف الصوص ثم يصب فوق الدجاج.
5. نقطع الفلفل الأحمر والأخضر لشرائح طولية ونضعها فوق الدجاج ويحمص الكاجو قليلاً ويوضع فوق الدجاج أيضاً ويقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز
