اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات :
قوري
ماء نظيف معقم
قليلا من السكر
كمية مناسبه من الشاي
أو أكياس لبتون عدد 3 الى 4
شويه نعناع تازه من السوق او من اهل الاعشاب
نار (( هيتر او جوله او صوبه واذا ماكو جداحه كلش كافي ))
الطريقة :
املأي القوري بالماء
وضعيه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظري قليلا
ثم ضعي الشاي
وانتظري من 5 الى 7:5 دقيقه وبعدها
خلي جياس الشاي اللبتون في القوري
ضعيه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
بعد ذلك اتركيه لمدة خمس دقائق
وبالعافية .
ثانيا : طريقة البيض بالدهن
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيتالزيتون مو تجيبين زيت شعر لو زيت جدايل !!!!)
الملح
خاشوكه (( ملعقه )) للتقليب
نار
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت راح تتقينها
ضعي الطاوه على النار
ثم ضعي قليلا من الزيت
ودعيه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبهي لفرقعة الزيت فلذلك اشويه ابتعدي عن الطاوه
اذا ما عندك مقياس حرارة ضعي اصبعكي الصغير في الطاوه
فإذا قلتي ( أخ ) حينئذ تكون وصلتي للحرارة المطلوبة
اكسري البيضات في اناء مقعر ثم ضعي الملح
واخفقيه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعيه بسرعة في الطاوه
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قومي بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمري في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
وبالعافية .
كيف تحصلي على ماء بارد
الأدوات
كوب فارغ
دولكه .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضعي الكوب تحت الحنفيه وافتحيه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلقي الحنفيه باحكام
افتحي باب الثلاجة وضعي فيها الكوب برفق
اغلقي الباب وتأكدي انكي اغلقتيه جيدا
اتركي الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجيه من الثلاجة
واجلسي على الكرسي واشربيه بالهناء والعافية
والى لقاء في درس اخر هههههههههههه
