يندهش معظم الناس عندما يعلمون أن الطعام الذي يتناولونه قد يؤثر على تنفسهم حيث يستخدم الجسم الطعام كوقود لجميع أنشطته ، ويجب معرفة أن المزيج الصحيح من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على التنفس بسهولة .
لن يقوم أي طعام بمفرده بتوفير جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، لذلك يعتبر نظام الغذاء الصحي الذي به الكثير من التنوع من أفضل الأشياء التي تساعد على التنفس بسهولة ، وسوف يساعدك اجتماع مع أخصائي تغذية على السير على الطريق الصحيح لكي تتعرف على الأطعمة التي تحبها ويمكن أن تأكلها ، وما هي الأطعمة التي لا تحبها ولن تأكلها بالإضافة إلى جدول الطعام اليومي بما في ذلك التمارين الرياضية التي يجب القيام بها .
كيف يرتبط الطعام بالتنفس
إن المزيج الصحيح من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على التنفس بسهولة ، وتُسمى عملية تغيير الطعام إلى وقود في الجسم عملية الأيض ويكون الأكسجين والمواد الغذائية هي المواد الخام لهذه العملية والطاقة وثاني أكسيد الكربون هي المنتجات النهائية أما ثاني أكسيد الكربون هو منتج نفايات نخرجه .
كما أن استقلاب الكربوهيدرات ينتج معظم ثاني أكسيد الكربون لكمية الأكسجين المستخدم واستقلاب الدهون ينتج الأقل بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، وبالتالي فإن تناول نظام غذائي يحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات والمزيد من الدهون يساعدهم على التنفس بشكل أسهل .
المبادئ التوجيهية الغذائية لمرضى انسداد الرئة المزمن
التحقق من الوزن
يجب أن تزن عادة نفسك بانتظام ، وسوف ينبهك الميزان إلى فقد أو زيادة الوزن ، ويجب أن تتابع مع طبيبك أو أخصائي التغذية إذا استمر إنقاص الوزن أو إذا كنت تكتسب وزناً أثناء اتباع النظام الغذائي الموصى به ، وهناك مضاعفات صحية يمكن أن تنجم عن نقص الوزن أو زيادة الوزن .
إن الجسم الجيد التغذية يكون قادر على معالجة العدوى ، وعندما يصاب الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن بالعدوى فقد يصبح ذلك خطيرًا سريعًا ويؤدي إلى دخول المستشفى ، ولكن التغذية الجيدة يمكن أن تساعد في منع حدوث ذلك ، وفي حالة حدوث المرض يمكن أن يستجيب الجسم الجيد التغذية للعلاج بشكل أفضل .
الأطعمة المناسبة لمرض انسداد الرئة المزمن
يجب أيضاً اختيار الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة والفواكه والخضروات الطازجة ، ولفقدان الوزن يجب اختيار الفواكه والخضروات الطازجة على الخبز والمعكرونة لمعظم الكربوهيدرات المعقدة ، أما لزيادة الوزن يجب تناول مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات الكاملة الحبوب والفواكه والخضروات الطازجة بالإضافة إلى الحد من الكربوهيدرات البسيطة بما في ذلك سكر الطاولة والحلوى والكيك والمشروبات الغازية العادية .
يجب تناول 20 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا من أشياء مثل الخبز والمعكرونة والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات ، وتناول مصدراً جيداً للبروتين على الأقل مرتين في اليوم للمساعدة في الحفاظ على عضلات الجهاز التنفسي القوية ، وتشمل الخيارات الجيدة الحليب والبيض والجبن واللحوم والأسماك والدواجن والمكسرات والفاصوليا المجففة والبازلاء .
لفقدان الوزن يجب اختر مصادر البروتين قليلة الدسم مثل اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، ولزيادة الوزن يجب اختيار البروتين الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل الحليب كامل الدسم والجبن كامل الدسم والزبادي .
يجب أيضاً اختيار الدهون غير المشبعة والتي لا تحتوي على الكوليسترول ، وهذه هي الدهون التي غالباً ما تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة وتأتي من مصادر نباتية مثل القرطم وزيوت الذرة ولفقدان الوزن يجب الحد من تناولك لهذه الدهون ، أما لزيادة الوزن يجب إضافة هذه الأنواع من الدهون إلى وجباتك .
يجب الحد من الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة على سبيل المثال ، الزبدة والدهون والجلد من اللحوم والزيوت النباتية المهدرجة والأطعمة المقلية والمعجنات .
يجب معرفة أيضاً أن هذه هي المبادئ التوجيهية الغذائية العامة للأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن وهي تختلف من كل شخص لذلك تحدث إلى طبيبك أو قبل إجراء تغييرات على نظامك الغذائي .
أهمية الفيتامينات لمرضى الانسداد الرئوي
كثير من الناس يجدون تناول الفيتامينات متعددة الأغراض مفيدة ، وفي كثير من الأحيان يتناول الأشخاص المصابون بمرض الانسداد الرئوي المزمن المنشطات ، ولكن استخدام المنشطات على المدى الطويل قد يزيد من احتياجك للكالسيوم ، وبالتالي فإن كربونات الكالسيوم أو سترات الكالسيوم هي مصادر جيدة للكالسيوم ولكن قبل إضافة أي فيتامينات إلى روتينك اليومي تأكد من مناقشة طبيبك .
خطورة الصوديوم على مرضى الانسداد الرئوي
قد يسبب الكثير من الصوديوم تورم وقد يزيد من ضغط الدم ، وإذا كانت الوذمة أو ارتفاع ضغط الدم تمثل مشكلة صحية بالنسبة لك ، فتحدث مع طبيبك حول مقدار الصوديوم الذي يجب أن تتناوله كل يوم ، وبالتالي يجب السؤال عن استخدام التوابل والأعشاب في توابل طعامك وطرق أخرى يمكنك تقليل تناولك من الصوديوم .
ضرورة شرب كثير من السوائل
شرب الكثير من الماء مهم ليس فقط للحفاظ على رطوبتك ، ولكن أيضًا للمساعدة في الحفاظ على المخاط نحيفًا لسهولة الإزالة ، بالتالي تحدث مع طبيبك حول كمية الماء التي تتناولها ، ويكون الهدف الجيد للعديد من الأشخاص هو 6 إلى 8 أكواب يوميًا ، ولا تحاول شرب هذا السائل كثيرًا في وقت واحد بل يجب تقسيمها على مدار اليوم بأكمله .
يجد بعض الأشخاص أنه من المفيد ملء إبريق ماء كل صباح بكل المياه التي من المفترض أن يشربوها في يوم واحد ، ثم يعيدون ملء زجاجهم من هذا الإبريق ويتابعون تقدمهم خلال اليوم ، وتذكر أن أي سائل صحي خالٍ من الكافيين يتم احتسابه نحو هدف السائل الخاص بك ، كما أن معظم الأطعمة تسهم في قدر كبير من السوائل أيضًا .
استخدام المنتجات الغذائية الطبية
قد تجد صعوبة في تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك مع الأطعمة العادية ، وخاصة إذا كنت تحتاج إلى الكثير من السعرات الحرارية كل يوم ، وأيضًا إذا اقترح الطبيب الخاص بك أن تحصل على المزيد من السعرات الحرارية من الدهون وهي مجموعة متنوعة غير مشبعة أحادية وغير مشبعة ، و قليلة الكوليسترول في الدم حيث قد لا تتمكن من تحقيق هذا الهدف بسهولة مع الأطعمة العادية .
نصائح غذائية لمرضى انسداد الرئة المزمن
يجب طلب المساعدة من أحبائك في التسوق أو الطبخ وذلك مع اختيار الأطعمة التي هي سهلة التحضير ، لأنه إذا كنت تستخدم كل طاقتك في الطهي فلن يكون لديك ما يكفي من اليسار لتناول الطعام .
يجب أيضاً الراحة فقط قبل الأكل وتناول المزيد من الطعام في الصباح الباكر إذا كنت عادة ما تتعب من الأكل في وقت لاحق من اليوم ، كما يجب تجنب الأطعمة التي تسبب الغاز أو الانتفاخ حيث أنها تميل إلى جعل التنفس أكثر صعوبة .
يجب أكل 4 إلى 6 وجبات صغيرة في اليوم ، وهذا يتيح للحجاب الحاجز الخاص بك التحرك بحرية ويسمح لرئتيك بملء بالهواء وتفريغها بسهولة أكبر ، وإذا كان شرب السوائل مع وجبات الطعام يجعلك تشعر بأنك ممتلئ تمامًا بالأكل ، فقلل من تناول السوائل مع الشرب بعد ساعة من وجبات الطعام وفكر في إضافة مكمل غذائي ليلاً لتجنب الشعور بالشبع أثناء النهار .[1]
لن يقوم أي طعام بمفرده بتوفير جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ، لذلك يعتبر نظام الغذاء الصحي الذي به الكثير من التنوع من أفضل الأشياء التي تساعد على التنفس بسهولة ، وسوف يساعدك اجتماع مع أخصائي تغذية على السير على الطريق الصحيح لكي تتعرف على الأطعمة التي تحبها ويمكن أن تأكلها ، وما هي الأطعمة التي لا تحبها ولن تأكلها بالإضافة إلى جدول الطعام اليومي بما في ذلك التمارين الرياضية التي يجب القيام بها .
كيف يرتبط الطعام بالتنفس
إن المزيج الصحيح من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على التنفس بسهولة ، وتُسمى عملية تغيير الطعام إلى وقود في الجسم عملية الأيض ويكون الأكسجين والمواد الغذائية هي المواد الخام لهذه العملية والطاقة وثاني أكسيد الكربون هي المنتجات النهائية أما ثاني أكسيد الكربون هو منتج نفايات نخرجه .
كما أن استقلاب الكربوهيدرات ينتج معظم ثاني أكسيد الكربون لكمية الأكسجين المستخدم واستقلاب الدهون ينتج الأقل بالنسبة لبعض الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن ، وبالتالي فإن تناول نظام غذائي يحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات والمزيد من الدهون يساعدهم على التنفس بشكل أسهل .
المبادئ التوجيهية الغذائية لمرضى انسداد الرئة المزمن
التحقق من الوزن
يجب أن تزن عادة نفسك بانتظام ، وسوف ينبهك الميزان إلى فقد أو زيادة الوزن ، ويجب أن تتابع مع طبيبك أو أخصائي التغذية إذا استمر إنقاص الوزن أو إذا كنت تكتسب وزناً أثناء اتباع النظام الغذائي الموصى به ، وهناك مضاعفات صحية يمكن أن تنجم عن نقص الوزن أو زيادة الوزن .
إن الجسم الجيد التغذية يكون قادر على معالجة العدوى ، وعندما يصاب الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن بالعدوى فقد يصبح ذلك خطيرًا سريعًا ويؤدي إلى دخول المستشفى ، ولكن التغذية الجيدة يمكن أن تساعد في منع حدوث ذلك ، وفي حالة حدوث المرض يمكن أن يستجيب الجسم الجيد التغذية للعلاج بشكل أفضل .
الأطعمة المناسبة لمرض انسداد الرئة المزمن
يجب أيضاً اختيار الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز والحبوب الكاملة والمعكرونة والفواكه والخضروات الطازجة ، ولفقدان الوزن يجب اختيار الفواكه والخضروات الطازجة على الخبز والمعكرونة لمعظم الكربوهيدرات المعقدة ، أما لزيادة الوزن يجب تناول مجموعة متنوعة من الكربوهيدرات الكاملة الحبوب والفواكه والخضروات الطازجة بالإضافة إلى الحد من الكربوهيدرات البسيطة بما في ذلك سكر الطاولة والحلوى والكيك والمشروبات الغازية العادية .
يجب تناول 20 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا من أشياء مثل الخبز والمعكرونة والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات ، وتناول مصدراً جيداً للبروتين على الأقل مرتين في اليوم للمساعدة في الحفاظ على عضلات الجهاز التنفسي القوية ، وتشمل الخيارات الجيدة الحليب والبيض والجبن واللحوم والأسماك والدواجن والمكسرات والفاصوليا المجففة والبازلاء .
لفقدان الوزن يجب اختر مصادر البروتين قليلة الدسم مثل اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم ، ولزيادة الوزن يجب اختيار البروتين الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل الحليب كامل الدسم والجبن كامل الدسم والزبادي .
يجب أيضاً اختيار الدهون غير المشبعة والتي لا تحتوي على الكوليسترول ، وهذه هي الدهون التي غالباً ما تكون سائلة في درجة حرارة الغرفة وتأتي من مصادر نباتية مثل القرطم وزيوت الذرة ولفقدان الوزن يجب الحد من تناولك لهذه الدهون ، أما لزيادة الوزن يجب إضافة هذه الأنواع من الدهون إلى وجباتك .
يجب الحد من الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة على سبيل المثال ، الزبدة والدهون والجلد من اللحوم والزيوت النباتية المهدرجة والأطعمة المقلية والمعجنات .
يجب معرفة أيضاً أن هذه هي المبادئ التوجيهية الغذائية العامة للأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن وهي تختلف من كل شخص لذلك تحدث إلى طبيبك أو قبل إجراء تغييرات على نظامك الغذائي .
أهمية الفيتامينات لمرضى الانسداد الرئوي
كثير من الناس يجدون تناول الفيتامينات متعددة الأغراض مفيدة ، وفي كثير من الأحيان يتناول الأشخاص المصابون بمرض الانسداد الرئوي المزمن المنشطات ، ولكن استخدام المنشطات على المدى الطويل قد يزيد من احتياجك للكالسيوم ، وبالتالي فإن كربونات الكالسيوم أو سترات الكالسيوم هي مصادر جيدة للكالسيوم ولكن قبل إضافة أي فيتامينات إلى روتينك اليومي تأكد من مناقشة طبيبك .
خطورة الصوديوم على مرضى الانسداد الرئوي
قد يسبب الكثير من الصوديوم تورم وقد يزيد من ضغط الدم ، وإذا كانت الوذمة أو ارتفاع ضغط الدم تمثل مشكلة صحية بالنسبة لك ، فتحدث مع طبيبك حول مقدار الصوديوم الذي يجب أن تتناوله كل يوم ، وبالتالي يجب السؤال عن استخدام التوابل والأعشاب في توابل طعامك وطرق أخرى يمكنك تقليل تناولك من الصوديوم .
ضرورة شرب كثير من السوائل
شرب الكثير من الماء مهم ليس فقط للحفاظ على رطوبتك ، ولكن أيضًا للمساعدة في الحفاظ على المخاط نحيفًا لسهولة الإزالة ، بالتالي تحدث مع طبيبك حول كمية الماء التي تتناولها ، ويكون الهدف الجيد للعديد من الأشخاص هو 6 إلى 8 أكواب يوميًا ، ولا تحاول شرب هذا السائل كثيرًا في وقت واحد بل يجب تقسيمها على مدار اليوم بأكمله .
يجد بعض الأشخاص أنه من المفيد ملء إبريق ماء كل صباح بكل المياه التي من المفترض أن يشربوها في يوم واحد ، ثم يعيدون ملء زجاجهم من هذا الإبريق ويتابعون تقدمهم خلال اليوم ، وتذكر أن أي سائل صحي خالٍ من الكافيين يتم احتسابه نحو هدف السائل الخاص بك ، كما أن معظم الأطعمة تسهم في قدر كبير من السوائل أيضًا .
استخدام المنتجات الغذائية الطبية
قد تجد صعوبة في تلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة بك مع الأطعمة العادية ، وخاصة إذا كنت تحتاج إلى الكثير من السعرات الحرارية كل يوم ، وأيضًا إذا اقترح الطبيب الخاص بك أن تحصل على المزيد من السعرات الحرارية من الدهون وهي مجموعة متنوعة غير مشبعة أحادية وغير مشبعة ، و قليلة الكوليسترول في الدم حيث قد لا تتمكن من تحقيق هذا الهدف بسهولة مع الأطعمة العادية .
نصائح غذائية لمرضى انسداد الرئة المزمن
يجب طلب المساعدة من أحبائك في التسوق أو الطبخ وذلك مع اختيار الأطعمة التي هي سهلة التحضير ، لأنه إذا كنت تستخدم كل طاقتك في الطهي فلن يكون لديك ما يكفي من اليسار لتناول الطعام .
يجب أيضاً الراحة فقط قبل الأكل وتناول المزيد من الطعام في الصباح الباكر إذا كنت عادة ما تتعب من الأكل في وقت لاحق من اليوم ، كما يجب تجنب الأطعمة التي تسبب الغاز أو الانتفاخ حيث أنها تميل إلى جعل التنفس أكثر صعوبة .
يجب أكل 4 إلى 6 وجبات صغيرة في اليوم ، وهذا يتيح للحجاب الحاجز الخاص بك التحرك بحرية ويسمح لرئتيك بملء بالهواء وتفريغها بسهولة أكبر ، وإذا كان شرب السوائل مع وجبات الطعام يجعلك تشعر بأنك ممتلئ تمامًا بالأكل ، فقلل من تناول السوائل مع الشرب بعد ساعة من وجبات الطعام وفكر في إضافة مكمل غذائي ليلاً لتجنب الشعور بالشبع أثناء النهار .[1]
