ستيك بالكارى
المقادير
قطعتان ستيك بقرى
جزرتان مقطعة حلقات
كوب ارز حبة طويلة
½ كوب زيت
¼ كوب زيت زيتون
½ ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
ملح وفلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة قرفة
صلصة الجزر:
500 جرام جزر
ملعقة كبيرة مسحوق الكارى
¼ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
1- اقلى قطعتى الستيك فى مزيج الزيت النباتى وزيت الزيتون .
2- تبيليهما بالملح والبهارات والقرفة واتركيهم على الصاج حتى تنضج .
3-ضيفى الجزر وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم ضعى الستيك على طبق التقديم مع
الارز وصلصة الجزر.
4- رشى مسحوق الكارى فوقهم.
لتحضير صلصة الجزر:
1- اطحنى الجزر ثم ضعيه على نار متوسطة و استمرى بالتحريك لمدة دقيقتين ثم اضيفى
مسحوق الكارى .
2- استمرى بالتحريك حتى تتماسك الصلصة.
وبالهنا والشفا
