سرطان المعدة
الفسيخ هو السمك المملح وبالتالي فهو يزيد مخاطر الإصابة بسرطان المعدة (غيتي إيميجز)
هو ورم خبيث يصيب المعدة، وهي كيس عضلي يوجد في الجزء الأعلى الأوسط من البطن. وتلعب عدة عوامل دورا في سرطان المعدة أهمها تناول الأغذية المدخنة والمملحة والمخللات، والتدخين والعدوى ببكتيريا الملوية البوابية "هليكوباكتير بايلوري".
وسرطان المعدة أكثر شيوعا في الصين واليابان، ويعد بشكل عام من الأورام ذات الإنذار السيئ، إذ يموت عادة 85% من المصابين قبل مرور خمس سنوات على تشخيص إصابتهم بالمرض.
وتقوم المعدة باستقبال الطعام القادم من الفم عبر المريء وتساعد في هضمه، إذ تفرز الخلايا الجدارية فيها حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على تفتيت الطعام إلى أجزاء صغيرة بمساعدة أنزيمات أخرى، وذلك تمهيدا لامتصاصها في الأمعاء ونقلها إلى الدم للاستفادة منها في الجسم.
الآلية
لم يتمكن العلماء لحد الآن من فهم الآلية التي ينشأ بها سرطان المعدة، فالسرطان يحدث عندما تحصل طفرة في المادة الوراثية DNA مما يؤدي إلى تحول الخلية إلى خلية غير طبيعية تنمو باستمرار ولا تموت وتتمدد إلى المناطق المجاورة، كما قد تنتقل إلى مناطق أخرى في الجسم.
إنه جبن لكنه مدخن مما يجعلنا ننصحك بالابتعاد عنه (غيتي إيميجز)
ويرجح العلماء أن هذه التغيرات في المادة الوراثية التي تقود لتحول خلايا المعدة وحدوث السرطان يرتبط بتناول الأغذية المدخنة "المحفوظة بالتدخين" والمملحة مثل "الفسيخ" والمخللات، في حين لاحظوا أنه مع زيادة استعمال التجميد كوسيلة لحفظ الطعام انخفضت معدلات سرطان المعدة على مستوى العالم.
عوامل الخطر:
بكتيريا الملوية البوابية (رويترز)
الأعراض:
الفسيخ هو السمك المملح وبالتالي فهو يزيد مخاطر الإصابة بسرطان المعدة (غيتي إيميجز)
هو ورم خبيث يصيب المعدة، وهي كيس عضلي يوجد في الجزء الأعلى الأوسط من البطن. وتلعب عدة عوامل دورا في سرطان المعدة أهمها تناول الأغذية المدخنة والمملحة والمخللات، والتدخين والعدوى ببكتيريا الملوية البوابية "هليكوباكتير بايلوري".
وسرطان المعدة أكثر شيوعا في الصين واليابان، ويعد بشكل عام من الأورام ذات الإنذار السيئ، إذ يموت عادة 85% من المصابين قبل مرور خمس سنوات على تشخيص إصابتهم بالمرض.
وتقوم المعدة باستقبال الطعام القادم من الفم عبر المريء وتساعد في هضمه، إذ تفرز الخلايا الجدارية فيها حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على تفتيت الطعام إلى أجزاء صغيرة بمساعدة أنزيمات أخرى، وذلك تمهيدا لامتصاصها في الأمعاء ونقلها إلى الدم للاستفادة منها في الجسم.
الآلية
لم يتمكن العلماء لحد الآن من فهم الآلية التي ينشأ بها سرطان المعدة، فالسرطان يحدث عندما تحصل طفرة في المادة الوراثية DNA مما يؤدي إلى تحول الخلية إلى خلية غير طبيعية تنمو باستمرار ولا تموت وتتمدد إلى المناطق المجاورة، كما قد تنتقل إلى مناطق أخرى في الجسم.
إنه جبن لكنه مدخن مما يجعلنا ننصحك بالابتعاد عنه (غيتي إيميجز)
ويرجح العلماء أن هذه التغيرات في المادة الوراثية التي تقود لتحول خلايا المعدة وحدوث السرطان يرتبط بتناول الأغذية المدخنة "المحفوظة بالتدخين" والمملحة مثل "الفسيخ" والمخللات، في حين لاحظوا أنه مع زيادة استعمال التجميد كوسيلة لحفظ الطعام انخفضت معدلات سرطان المعدة على مستوى العالم.
عوامل الخطر:
- تناول غذاء ترتفع فيه نسبة الأطعمة المدخنة مثل اللحوم والجبن المدخن، والمملحة مثل "الفسيخ".
- عدم تناول كمية كافية من الخضار والفواكه.
- الإصابة بعدوى بكتيريا الملوية البوابية، والتي تلعب دورا أساسيا في الإصابة بالقرحة الهضمية.
- تناول أغذية ملوثة بفطريات الأفلاتوكسين.
- التدخين.
- التاريخ المرضي العائلي للإصابة بسرطان المعدة.
- فقر الدم الوبيل Pernicious anemia.
- تشخيص الشخص بالبوليبات المعدية.
- تاريخ مرضي من الإصابة بالتهاب في المعدة لفترة طويلة.
بكتيريا الملوية البوابية (رويترز)
الأعراض:
- التعب.
- الشعور بالتضخم أو الانزعاج بعد تناول الطعام.
- الإحساس بالامتلاء بعد تناول كمية صغيرة من الأكل.
- حرقة شديدة ومزمنة.
- عسر في الهضم وتلبك.
- غثيان وقيء.
- فقدان الوزن.
- تناول كمية كافية من الخضار والفواكه، واحرص على اختيار تشكيلة متنوعة منها بالشكل واللون أيضا.
- قلل مأخوذك من الأغذية المملحة والمدخنة والمخللات.
- اقلع عن التدخين.
- استشر طبيبك في ما إذا كنت من الفئة التي ترتفع لديها مخاطر الإصابة بسرطان المعدة، وقد ينصحك بإجراء تنظير دوري للمعدة.
