سلطآإت رمضآأإنيه

[تہۣۗؤتہۣۗآآيہۣۗهہۣۗ 'ۦ]

سلطة الجبنة

المقادير


جبنة فيتا مقطّعة لمكعبات,2 كوب
ملح , حسب الرغبة
عصير ليمون ,0.25 كوب
طماطم صغيرة "كرزية" مقطّعة أنصاف ,3 كوب
فليفلة صفراء مقطعة مكعبات صغيرة,2 حبة
نعناع مفروم خشن, حسب الرغبة
بقدونس مفروم خشن, حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم حلقات, حبة
خيار مقطّع لمكعبات كبيرة,2 حبة
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
زيتون أسود مخلي من البذور , كوب


طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي الطماطم والفليفلة والبقدونس والنعناع والخيار والزيتون الأسود والبصل الأخضر وتبّليهم بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وأخلطيهم جيداً.
- أضيفي جبنة فيتا للخليط وقلبيها تقليباً سريعاً.
- أسكبي سلطة الجبنة البيضاء في أطباق التقديم وتمتعي بالمذاق الشهيّ​

 

[تہۣۗؤتہۣۗآآيہۣۗهہۣۗ 'ۦ]

رد: سلطآإت رمضآأإنيه

سلطة الزيتون التركية

المقادير


نعناع مجفف ومطحون ,2 ملعقة كبيرة
زيتون أخضر حلقات, كوب
زيتون أسود حلقات, كوب
بصل جوانح , حبة
طماطم صغيرة مقطّعة مكعبات,1.50 كوب
زيت زيتون ,0.25 كوب
عصير ليمون ,0.25 كوب
ملح , حسب الذوق
دبس رمان , ملعقة كبيرة
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
خس مفروم خشن,2 كوب
شطة حمراء حارة ,2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم خشن,0.50 كوب
جبنة فيتا مقطعة مكعبات, كوب
خيار مقطع حلقات رفيعة, حبة


طريقة التحضير
- أخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ودبس الرمان والفلفل الأسود والشطة الحارة والنعناع معاً وضعي الخليط جانباً.
- أخلطي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود وجوانح البصل وقطع الطماطم والخس والبقدونس والخيار معاً.
- أضيفي خليط التوابل إلى خليط الخضروات وقلبي المكونات معاً ثم أسكبي سلطة الزيتون التركية الحارة في طبق التقديم.
- ضعي مكعبات جبنة الفيتا على الوجه وزيني الطبق بأوراق البقدونس وبالهناء والشفاء.

 

[تہۣۗؤتہۣۗآآيہۣۗهہۣۗ 'ۦ]

رد: سلطآإت رمضآأإنيه

سلطة البطاطس المدخنة بالمايونيز

المقادير


ثوم مهروس , فص
نعناع ناشف , ملعقة صغيرة
طماطم مقطَّعة مكعبات,2 حبة
خردل ,2 ملعقة كبيرة
فلفل أبيض , حسب الرغبة
مايونيز ,0.50 كوب
بطاطس مقطعة مكعبات ,3 حبة
بقدونس ,0.25 كوب
ملح , حسب الرغبة
زيت زيتون ,0.50 كوب


طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي إيها الماء البارد حتى يغمرها، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وأتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج نصف استواء.
- إرفعي البطاطس من على النار وصفِّيها من ماء السلق ثم إغسليها بالماء البارد.
- أخلطي المايونيز مع الخردل والفلفل والثوم والملح في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط.
- في صينية فرن مسطحة ضعي مكعبات البطاطس وأضيفي إليها زيت الزيتون وحمريها بالفرن، ويُمكنكِ وضع قطعة فحم مشتعلة داخل صحن من القصدير بوسط الصينية لتضيف النكهة المدخنة للسلطة.
- في وعاء عميق ضعي البطاطس المدخنة والطماطم والبقدونس وأضيفي إليهم خليط المايونيز وامزجي المكونات جيداً.
- قدِّمي سلطة البطاطس المدخنة باردة على سفرتكِ وتمتعي بمذاقها الفريد.

 

[تہۣۗؤتہۣۗآآيہۣۗهہۣۗ 'ۦ]

رد: سلطآإت رمضآأإنيه

سلطة الفلفل الملون

المقادير


ثوم مفروم,4 فصوص
بصل أخضر مقطع شرائح ,3 حبة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
فليفلة خضراء مقطعة,2 حبة
فليفة صفراء مقطعة,2 حبّة
فليفلة حمراء مقطعة,2 حبة
طماطم مقطعة,2 حبة
زيتون أسود مفروم,0.50 كوب
بقدونس ,0.25 كوب
خل أبيض , ملعقة كبيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
دبس رمان , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- قطّعي رؤوس الفليفلة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- حمّي الزيت في قدر وإقلي فيه البصل والثوم مع التحريك حتى يطرى الثوم والبصل.
- أضيفي الفليفلة الملونة والبندورة وقلبي المزيج لمدة 3 دقائق.
- أضيفي دبس الرمان والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط.
- أضيفي الزيتون والبقدونس حين تصبح السلطة فاترة.
- قدِّمي سلطة الفلفل الملون باردة وتمتعي بالمذاق الرائع​

 

[✿.Σнѕαѕ.✿]

رد: سلطآإت رمضآأإنيه

يسلموا الايادي

ودي

 

[Eve]

رد: سلطآإت رمضآأإنيه

عااشت ايدج ؤرردتي

 

[յαšmïηε ςαﾚm»❥]

رد: سلطآإت رمضآأإنيه

تسلم الايااادي