سلطة الباذنجان المقلي

[‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ]

سلطة الباذنجان المقلي

المقادير
الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم مُقطع مكعبات متوسطة)
البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
بقسماط : نصف كوب (ناعم)
دقيق : ربع كوب
الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
الزيت النباتي : غزير (للقلي)
خس : كوبان (للسلطة)
الفجل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح / للسلطة)
الطماطم الكرزية : نصف كوب (للسلطة)
خيار : 1 حبة (حبة كبيرة الحجم / للسلطة)
الجبنة البيضاء : نصف كوب (مكعبات / للسلطة)
عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (للسلطة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للسلطة)
طريقة التحضير
1. تخفق حبة البيض مع رشة فلفل أسود.

2. يُتبل البقسماط برشة فلفل والصعتر والجبن.

3. يُتبل الدقيق برشة ملح ثم تؤخذ مكعبات الباذنجان وتوضع في الدقيق ثم في البيض وأخيرا في خليط البقسماط والجبن ثم تٌقلى في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى.

4. في وعاء كبير تخلط جميع مكونات السلطة ثم تضاف لها مكعبات الباذنجان المقلية ومكعبات الجبن وتقدم مع عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون.
​

 

[قيصر الحب]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ

 

[‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

لكم الشكر والتقدير على هذا المرور الكريم

 

[☀ بٓــيہلہٓـــسہـانـ ☀]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

شكرا جزيلا للطرح المفيد.
وأتمنى التواصل الدائم
لرفدنا
بكل ما هو جديد
تح ياتي
.ـ“ـ¨

 

[‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

لكم الشكر والتقدير على هذا المرور الكريم

 

[غزل..ᥫ᭡]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

-


"
عوافيْ .
تسلم دياتكَ لطرحكِ الطبق وطريقته
./

​

 

[‏أعہشہقہ أنہفہاسہكہ]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

لكم الشكر والتقدير على هذا المرور الكريم

 

[رأفت๛]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

يَِّّسلَمَوِأّأّ أّلَأّيِّأّدِيِّ
أّلَلَهِ يِّعٌ ـطّيِّگ أّلَعٌ ـأّأّأّفِّيِّهِ
مَ نِنِحٌ ـرمَ مَنِگ يِّأّربِ

 

[همس الورد]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

عاشت الايادي --- ودي

 

[راما الحديثي]

رد: سلطة الباذنجان المقلي

عاشت الايادي