سلطة البطاطا الألمانية

[فتنةة العصر]

المقادير:
4 رؤوس بطاطا متوسطة
8 شرائح من لحم الحبش
أو العجل المدخن المقطع إلى قطع حجمها 2 سم
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رشة فلفل
نصف كوب من الماء


ربع كوب من الخل
ملعقة صغيرة من الخردل.
تسلق البطاطا حتى تنضج تماماً.


طريقة التحضير:

يطهى لحم الحبش أو العجل المدخن
في مقلاة حتى يصبح هشاً.
يصفى اللحم ويتم الاحتفاظ بالدهن جانباً.
يطهى البصل في هذا الدهن حتى ينضج.
يضاف إليه الدقيق والسكر والملح والفلفل.
يطهى الكل فوق نار خفيفة،
شرط التحريك باستمرار،
إلى أن تظهر الفقاقيع في المزيج.
ترفع المقلاة عن النار،
ويضاف الماء والخل إلى محتواها.
يسخن الكل حتى الغليان،
شرط التحريك باستمرار.
يرفع المزيج بعد الغليان عن النار.


تقطع البطاطا الساخنة إلى شرائح
سماكتها نصف سنتيمتر.
ترش الصلصة فوق البطاطا
ويرصف لحم الحبش أو العجل المدخن
على جانبي البطاطا.
يقدم الطبق ساخناً.
​

 

[أدم]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

طرح موفق ومجهود رائع
سلمت اديك
ودي لكِ

 

[فتنةة العصر]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

كل الهلا بيك اخوي منورني وايد

 

[آهاات حالمة]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

يعطيكِ العآفية ع الوصفة وطريقة تحضيرها
تسلم الايادي ع الجلب
دمتِ بخير

 

[محمد المقاول]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

مجهود روووعه
عاشت الايادي
تحياتي ومروري

 

[رأفت๛]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

يسلموأْأْ الأْيـــأدي
الله يع ـطيك الع ـأْأْفيه
م ننح ـرم منكْ يأْربِ
بأْأْنتظأْأْأْر جديدكِ القأْدم
تح ـيأْأْتي

 

[تعب قلبي]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

فيض من الجمال الذي سكبَ
على شرفات متصفحك الانيق ..
طرح مخملي
وانامل تحمل النقاء ويراع
يفيض علينا بكل راقً مميز ,,
يعطيك العافية

 

[فتنةة العصر]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

تسلمون وايد عالطلة الراقية
لاخلا منكم ولاعدم

 

[عازف_الليل]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

مشكورة ع الموضوع الرائع

 

[فتنةة العصر]

رد: سلطة البطاطا الألمانية

الله يسلمك عازف
منورني وايد