سلطة البطاطا والتفّاح
المكوّنات
تُبرش الليمونة ويُحتفظ ببرشها جانباً. تُعصر الليمونة. مباشرة قبل تقديم السلطة، تُقطّع التفّاحات إلى أرباع ثم تُفرم خشناً وتُخلط في وعاء منفصل مع عصير الليمون. يُخلط التفّاح جيداً مع عصير الليمون ليغلّفه تماماً. تُرفع قطع التفاح بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوزّع فوق السلطة، ثم يوّزع الجوز المفروم.
تُخلط الجبنة الزرقاء المفتّتة مع السلطة. يُخفق نوعا الزيت مع الخل جيداً ويُسكب الخليط فوق السلطة. تُحرّك السلطة برفق وتُقدّم.
المكوّنات
- 200 غ أوراق خس متنوعة
- 350 غ بطاطا مسلوقة
- عود كرفس
- 3 تفّاحات
- 75 غ جوز مفروم خشناً
- 125 غ جبنة زرقاء مفتتة
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقتا طعام زيت جوز
- ملعقة طعام خل
- طريقة التحضير
تُبرش الليمونة ويُحتفظ ببرشها جانباً. تُعصر الليمونة. مباشرة قبل تقديم السلطة، تُقطّع التفّاحات إلى أرباع ثم تُفرم خشناً وتُخلط في وعاء منفصل مع عصير الليمون. يُخلط التفّاح جيداً مع عصير الليمون ليغلّفه تماماً. تُرفع قطع التفاح بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوزّع فوق السلطة، ثم يوّزع الجوز المفروم.
تُخلط الجبنة الزرقاء المفتّتة مع السلطة. يُخفق نوعا الزيت مع الخل جيداً ويُسكب الخليط فوق السلطة. تُحرّك السلطة برفق وتُقدّم.
