سلطة الدجاج بالفلفل الأحمر المجفف
المكونات:
صدور الدجاج بدون جلد
4 أوراق الغار
1\4 كوب مرقة الدجاج
2 فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب غير مملح، اللوز المحمص، المفروم فرماً ناعماً
1/2 بصل أحمر كبير، المفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
فلفل أحمر
3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
1/2 كوب زيت الزيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
*وضع أوراق الغار و مرقة الدجاج في وعاء و اغلقي الغطاء لـ يغلي الخليط، إضافة صدور الدجاج إلى وعاء وإتركيه نصف ساعة تقريباُ.
*ضعي باقي المكونات في وعاء بعد تقطيعها و أضيفي القليل من الملح والزيت و الخل.
* بعد نضوج الدجاج اخرجيه من المرقة و قطعيه شرائح و اتركي الدجاج حتى يبرد.
* إخلطي الدجاج مع المكونات الاخرى و قدميها باردة.
صحتين وعافية
المكونات:
صدور الدجاج بدون جلد
4 أوراق الغار
1\4 كوب مرقة الدجاج
2 فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب غير مملح، اللوز المحمص، المفروم فرماً ناعماً
1/2 بصل أحمر كبير، المفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
فلفل أحمر
3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
1/2 كوب زيت الزيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
*وضع أوراق الغار و مرقة الدجاج في وعاء و اغلقي الغطاء لـ يغلي الخليط، إضافة صدور الدجاج إلى وعاء وإتركيه نصف ساعة تقريباُ.
*ضعي باقي المكونات في وعاء بعد تقطيعها و أضيفي القليل من الملح والزيت و الخل.
* بعد نضوج الدجاج اخرجيه من المرقة و قطعيه شرائح و اتركي الدجاج حتى يبرد.
* إخلطي الدجاج مع المكونات الاخرى و قدميها باردة.
صحتين وعافية
