سلطة الدجاج بالكاري.. وجبة متكاملة وسريعة التحضير
سلطة الدجاج بالكاري.. وجبة متكاملة وسريعة التحضير
سلطة الدجاج بالكاري هي طبق مثالي لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت. مزيج النكهات الحارة واللذيذة للدجاج بالكاري مع الخضار الطازجة يجعلها طبقًا مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء.
• المكونات:
• للدجاج:
صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• للصلصة:
كوب زبادي
عصير ليمونة كبيرة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة عسل
ربع كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب بصل أخضر مفروم
• للخضار:
كوب خس مقطع
نصف كوب جزر مبشور
نصف كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل أحمر مفروم
• طريقة التحضير:
تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج مع الزيت والبهارات (الكاري، الكمون، الفلفل الحار، الملح، والفلفل الأسود). قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة.
طهي الدجاج: سخني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
تحضير الصلصة: في وعاء آخر، اخلطي الزبادي، عصير الليمون، المايونيز، العسل، الكزبرة المفرومة، والبصل الأخضر. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
تجميع السلطة: في طبق التقديم، ضعي الخس، الجزر، الخيار، والبصل الأحمر. أضيفي قطع الدجاج المطهية وقلبي برفق. اسكبي صلصة الزبادي فوق السلطة وقلبي مرة أخرى.
التقديم: قدمي سلطة الدجاج بالكاري باردة. يمكنك تزيينها بشرائح الليمون أو أوراق النعناع.
• نصائح:
الخضار: يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى السلطة، مثل الطماطم، الفلفل الرومي، أو الخيار الشريطي.
التوابل: يمكنك تعديل كمية البهارات حسب ذوقك. إذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر حرارة، أضيفي المزيد من الفلفل الحار.
الصلصة: يمكنك استخدام أي نوع من الصلصات التي تفضلينها، مثل صلصة الرانش أو صلصة الثوم.
البروتين: يمكنك استبدال صدور الدجاج بالدجاج المشوي أو حتى الجمبري.
• فوائد سلطة الدجاج بالكاري:
غنية بالبروتين: الدجاج مصدر ممتاز للبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
غنية بالألياف: الخضار الموجودة في السلطة غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي السلطة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورة لصحة الجسم.
وجبة صحية ومتوازنة: سلطة الدجاج بالكاري هي وجبة خفيفة ولذيذة ومتوازنة غذائيًا.
سلطة الدجاج بالكاري.. وجبة متكاملة وسريعة التحضير
سلطة الدجاج بالكاري هي طبق مثالي لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت. مزيج النكهات الحارة واللذيذة للدجاج بالكاري مع الخضار الطازجة يجعلها طبقًا مثاليًا لتناول الغداء أو العشاء.
• المكونات:
• للدجاج:
صدور دجاج منزوعة العظم ومقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• للصلصة:
كوب زبادي
عصير ليمونة كبيرة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة عسل
ربع كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب بصل أخضر مفروم
• للخضار:
كوب خس مقطع
نصف كوب جزر مبشور
نصف كوب خيار مقطع
ربع كوب بصل أحمر مفروم
• طريقة التحضير:
تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج مع الزيت والبهارات (الكاري، الكمون، الفلفل الحار، الملح، والفلفل الأسود). قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة.
طهي الدجاج: سخني مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
تحضير الصلصة: في وعاء آخر، اخلطي الزبادي، عصير الليمون، المايونيز، العسل، الكزبرة المفرومة، والبصل الأخضر. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.
تجميع السلطة: في طبق التقديم، ضعي الخس، الجزر، الخيار، والبصل الأحمر. أضيفي قطع الدجاج المطهية وقلبي برفق. اسكبي صلصة الزبادي فوق السلطة وقلبي مرة أخرى.
التقديم: قدمي سلطة الدجاج بالكاري باردة. يمكنك تزيينها بشرائح الليمون أو أوراق النعناع.
• نصائح:
الخضار: يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلينها إلى السلطة، مثل الطماطم، الفلفل الرومي، أو الخيار الشريطي.
التوابل: يمكنك تعديل كمية البهارات حسب ذوقك. إذا كنتِ تفضلين طعمًا أكثر حرارة، أضيفي المزيد من الفلفل الحار.
الصلصة: يمكنك استخدام أي نوع من الصلصات التي تفضلينها، مثل صلصة الرانش أو صلصة الثوم.
البروتين: يمكنك استبدال صدور الدجاج بالدجاج المشوي أو حتى الجمبري.
• فوائد سلطة الدجاج بالكاري:
غنية بالبروتين: الدجاج مصدر ممتاز للبروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
غنية بالألياف: الخضار الموجودة في السلطة غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي السلطة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورة لصحة الجسم.
وجبة صحية ومتوازنة: سلطة الدجاج بالكاري هي وجبة خفيفة ولذيذة ومتوازنة غذائيًا.
