سلطة الدجاج"بانيه" ولا أشهى
المقادير :
- خس: حسب الرغبة
- خيار: 200 غم (شرائح)
- البيض: 2 حبة (مسلوقتان)
- الدجاج: 300 غراماً (شرائح)
- توست: 100 غراماً (شرائح محمرة)
- زيتون أسود: 100 غراماً
- طماطم: 200 غم (شرائح)
- بقسماط: 200 غم (مطحون)
- البيض: 2 حبة (نيئتان)
- لبن: 100 غراماً
- زيت عباد الشمس: 300 غراماً
- ملح: 20 غراماً
- عصير الليمون: 100 غراماً
- فلفل أسود: 10 غم
- جبنة الموتزاريلا: 200 غم
طريقة التحضير
1. اغسلي الخضرة جيدا بالماء، وقطعي الخس قطعا صغيرة، وقلبيه مع شرائح الخيار ثم ضعيه على طبق التحضير.
2. ضعي شرائح الطماطم على حافتي الطبق، وكذلك البيض المسلوق والزيتون الأسود وشرائح التوست والموتزاريلا ورشي على هذه الخلطة عصير الليمون، وتبلي شرائح الفراخ بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسيه في البيض المضروب باللبن، ثم رشي عليه البقسماط المطحون ثم ضعيه في الزيت المقدوح؛ حتى يحمر ثم ارفعيه وضعيه على طبق التحضير.
