- المقادير :
1-ثلاث ملعقة كبيرة زيت زيتون
2-ملعقتين كبيرتين دبس رمان
3-ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
4-اربع فلفل ألوان
5-ملح وفلفل أسود
6-ورقيات طازجة للتقديم
7-جبن فيتا مقطع إلى شرائح
8-رمان حب للتزيين
الطريقة :
1- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- يخلط زيت الزيتون مع دبس الرمان وعصير الليمون، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
3- تغسل حبات الفلفل وتقطع إلى أنصاف مع نزع البذور،
توضع في وعاء عميق وترش بالخليط السابق مع التقليب
حتى تتجانس المكونات (مع الاحتفاظ بكمية قليلة من خليط التتبيلة للتزيين).
4- ترص أنصاف الفلفل في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت
وتوضع في الفرن تحت الشواية لحوالي 15 دقيقة.
ثم تقدم مع الخضار الورقيه والأجبان
صحتين وعافيه...
