سيجارة بوريك بالجبن
مقاديرسيجارة بوريك بالجبن :
قرن فلفل أخضر
حبة بصل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء
¼ حزمة شبت طازج مفروم
¼ حزمة بقدونس طازج مفروم
3 رغيف خبز رقيق
زيت للتحمير
طريقة عمل سيجارة بوريك بالجبن :
قرن فلفل أخضر
حبة بصل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء
¼ حزمة شبت طازج مفروم
¼ حزمة بقدونس طازج مفروم
3 رغيف خبز رقيق
زيت للتحمير
طريقة عمل سيجارة بوريك بالجبن :
- افرمي البصل والفلفل، ضعيهم مع الزيت في مقلاة على النار. اتركيهم جانباً حتى يبرد المزيج.
- اهرسي الجبن بالشوكة واضيفي الشبت والبقدونس المفروم وقلّبي.
- اضيفي مزيج البصل البارد وقلّبي.
- قطّعي كل رغيف إلى 8 مثلثات متساوية.
- قطّعي مقدار 1 ملعقة صغيرة من المزيج في قاعدة المثلث ولفيه على نفسه.
- حمّي الزيت واقلي البوريك حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخرجيه من الزيت وضعيه على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
