شاورما دجاج/صاج دجاج
اولا: يقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة طولية ونتبلها ببهارات كص دجاج وثوم مطحون وشوية هيل مطحون وملح وفلفل اسود واذا تحبون تبقوه لمدة بهذه التتبيلة بكيفكم بس اني مبقيته ابد ورأسا بديت اشتغل بيه
ثانيا: نبدي نقلي شوية شوية قطع الدجاج حتى تتحمر من الجاونب وميلحك يطلع منه لا مي ولا الزلال الابيض الي بصدور الدجاج
ثالثا :كلما نكمل قلي كمية بسيطة من قطع الدجاج نزيحهم على جنب ونضيف كمية اخرى
رابعا:نكمل كل الكمية ونتأكد من النار عالية وبسرعة نقلب حتى كل الجوانب تتحمر ومتطلع السوائل الي باللحم لحد منكمل باقي المقدار
حبايب هذه تكملة لطريقة الكص الصورة رقم 5 كملنا قلي وتحمير قطع الدجاج كلها وبالصورة رقم 6 اضيف عصير ليمون والحموضة حسب الرغبة والصورة رقم 7 السر بطراوة صدور الدجاج 2م او 3 م قشطة واقلبهن زين وعلى نار وسط راح يكمل نضج الدجاج لان بسرعة راح يستوي ومياخذ وقت طويل وحيكون شكله مثل ما بين بالصورةرقم 8
اولا: يقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة طولية ونتبلها ببهارات كص دجاج وثوم مطحون وشوية هيل مطحون وملح وفلفل اسود واذا تحبون تبقوه لمدة بهذه التتبيلة بكيفكم بس اني مبقيته ابد ورأسا بديت اشتغل بيه
ثانيا: نبدي نقلي شوية شوية قطع الدجاج حتى تتحمر من الجاونب وميلحك يطلع منه لا مي ولا الزلال الابيض الي بصدور الدجاج
ثالثا :كلما نكمل قلي كمية بسيطة من قطع الدجاج نزيحهم على جنب ونضيف كمية اخرى
رابعا:نكمل كل الكمية ونتأكد من النار عالية وبسرعة نقلب حتى كل الجوانب تتحمر ومتطلع السوائل الي باللحم لحد منكمل باقي المقدار
حبايب هذه تكملة لطريقة الكص الصورة رقم 5 كملنا قلي وتحمير قطع الدجاج كلها وبالصورة رقم 6 اضيف عصير ليمون والحموضة حسب الرغبة والصورة رقم 7 السر بطراوة صدور الدجاج 2م او 3 م قشطة واقلبهن زين وعلى نار وسط راح يكمل نضج الدجاج لان بسرعة راح يستوي ومياخذ وقت طويل وحيكون شكله مثل ما بين بالصورةرقم 8
