المقادير
4 قطعة بصل (92 حريرة)
80 غرام زبدة (960 حريرة)
4 ملعقة ملعقة طحين (140 حريرة)
8 كوب مرق الدجاج (688 حريرة)
4 قطعة توست (492 حريرة)
100 غرام جبنة بارمزان (400 حريرة)
الطريقة
يقشر البصل و يفرم جناحات و يقلي بالزبده مع الملح و البهار الأبيض.
ثم نضيف الطحين و نحرك جيداً حتى يتغير لون الطحين.
نضيف مرق الدجاج وإذا لم يتوفر نضيف الماء و مكعبات الماجي بنكهة الدجاج ويترك المزيج يغلي حتى يصبح كثيف.
تقسم الكميه على أطباق فخار أو إطباق من الممكن استخدامها بالفرن.
توضع قطع التوست والجبنه المبشورة و تخبز الأطباق بالفرن.
ملاحظه
ممكن استخدام أي نوع من مرق اللحوم ويمكننا استخدام أي نوع جبنه عند الخبز
