شوربة الدجاج بالفطر والكريمة
المكونات:
نصف كوب من الفطر
نصف كوب من الدجاج المقطع
نصف كوب كريمة خفق
ثوم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح
قليل من الكزبرة
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بقدونس
كوب مرق الدجاج
2 كوب ماء مغلي
نصف كوب ذرة
طريقة التحضير:
– يشوح الدجاج على النار مع قليل من الزيت النباتي حتى ينضج، ثم أضيفى إليه الفطر والذرة.
– فى طنجرة منفصلة ارفعى الزبد على النار ثم الدقيق وقلبى حتى يتغير لون الدقيق.
– أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلبى حتى يغلي.
– اضيفى الفطر والدجاج والكريمه وقلبى حتى يغلي مرة أخرى.
– نكهى الشوربة بالملح و الجوز والفلفل الأسود و الزعتر مع أى توابل تفضلينها.
– ضعى الشوربة في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس
====================
المكونات:
نصف كوب من الفطر
نصف كوب من الدجاج المقطع
نصف كوب كريمة خفق
ثوم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح
قليل من الكزبرة
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بقدونس
كوب مرق الدجاج
2 كوب ماء مغلي
نصف كوب ذرة
طريقة التحضير:
– يشوح الدجاج على النار مع قليل من الزيت النباتي حتى ينضج، ثم أضيفى إليه الفطر والذرة.
– فى طنجرة منفصلة ارفعى الزبد على النار ثم الدقيق وقلبى حتى يتغير لون الدقيق.
– أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلبى حتى يغلي.
– اضيفى الفطر والدجاج والكريمه وقلبى حتى يغلي مرة أخرى.
– نكهى الشوربة بالملح و الجوز والفلفل الأسود و الزعتر مع أى توابل تفضلينها.
– ضعى الشوربة في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس
====================
