شوربة الشوفان البيضاء بالدجاج
المقادير
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع) - الشوفان : نصف كوب - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الماء : 4 اكواب - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - ملح : حسب الحاجة - فلفل أسود : حسب الحاجة
طريقة التحضير
على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم قلبي المكونات حتى تنضج. أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة. اتركيه يبرد قليلًاً ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً. أعيدي الشوربة إلى نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
المقادير
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع) - الشوفان : نصف كوب - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - الماء : 4 اكواب - الكمون : ربع ملعقة صغيرة - ملح : حسب الحاجة - فلفل أسود : حسب الحاجة
طريقة التحضير
على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم قلبي المكونات حتى تنضج. أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس. غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة. اتركيه يبرد قليلًاً ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً. أعيدي الشوربة إلى نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
