نقدم لكِ اليوم نوعًا جديدًا من الشوربات، هو شوربة الهريس بالدجاج الخليجية، جرّبيها واستمتعي بطعمها اللذيذ.
شوربة الهريس الخليجية
المقادير:
½ كوب هريس (أو قمح)
4 أكواب ماء
¼ كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
1 مكعب مرقة دجاج
2 ثمرة جزر متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
على نار متوسطة، ضعي كوبًا من الماء واتركيه يغلي، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج.
صفي الدجاج واتركي المرق على نار متوسطة، ثم أضيفي الهريس وكوب ماء، واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الهريس.
أضيفي باقي الماء ومكعب المرق والجزر والكزبرة والدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تمتزج المكونات.
يمكنك طبعًا استبدال الدجاج باللحم ومرق الدجاج بمرق اللحم.
شوربة الهريس الخليجية
المقادير:
½ كوب هريس (أو قمح)
4 أكواب ماء
¼ كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
1 مكعب مرقة دجاج
2 ثمرة جزر متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
على نار متوسطة، ضعي كوبًا من الماء واتركيه يغلي، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج.
صفي الدجاج واتركي المرق على نار متوسطة، ثم أضيفي الهريس وكوب ماء، واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الهريس.
أضيفي باقي الماء ومكعب المرق والجزر والكزبرة والدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تمتزج المكونات.
يمكنك طبعًا استبدال الدجاج باللحم ومرق الدجاج بمرق اللحم.
