يعاني كبار السن في كثير من الأحيان من صعوبات في البلع أثناء الأكل، الأمر الذي تقول الجمعية الألمانية للتغذية إنه غالبا ما يرجع إلى وضعية الجسم الخاطئة أثناء تناول الطعام والشراب.
وتوصي الجمعية -التي تتخذ من مدينة بون مقرا لها- كبار السن باتخاذ وضعية جلوس سليمة أثناء تناول الطعام، أي الجلوس في وضع قائم مع إمالة الرأس إلى الأمام بقدر بسيط, كما يفضل وضع وسادة خلف الظهر، وذلك لمزيد من الراحة، مبرزة أن هذا يؤدي لعملية بلع أسهل وأيسر.
أما بالنسبة للكبار الذين يلازمون الفراش، فتوصي الجمعية برفع الجزء العلوي من أجسامهم أثناء تناول الطعام، مع الإبقاء على هذه الوضعية لمدة عشرين دقيقة تقريبا بعد تناول الطعام.
وتؤكد الجمعية أن تركيز كبار السن أثناء تناول الطعام والشراب يحول أيضا دون مواجهة صعوبات في البلع، ولذلك فهي توصي بأن يتناولوا الطعام في جو هادئ، وبيئة تخلو من المثيرات الصوتية التي يمكن أن تشتت الذهن، كصوت الراديو أو التلفاز. كما توصي بمضغ الطعام جيدا، والتأكد من فراغ الفم قبل تناول الملعقة التالية، وذلك لتحسين البلع وتقليل مخاطر الاختناق.
