صيادية السمك

[عطري وجودك]

صيادية السمك

المقادير

- البصل : 3 حبات (كبير الحجم / مفروم شرائح ومقلي)
- طماطم : 1 حبة
- الثوم : فصّان
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة (لقلي البصل)
- بهارات السمك : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- فيليه السمك : 1 كيلو
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- طحين : كوب
- الأرز المصريّ : 3 اكواب (منقوع ومغسول ومصفى)

الطريقة ..
1) اخلطي نصف كمية البصل المقلي مع الطماطم والثوم والماء وزيت قلي البصل ونصف
كمية بهارات السمك ونصف كمية الكزبرة ونصف كمية الكمون والكركم في محضرة الطعام أو الخلاط.
2) تبلي السمك بباقي كمية الكمون وبهارات السمك والكزبرة وعصير الليمون.
اغمسي السمك بالطحين واقليه بزيت حتى يتحمر.
3) قلبي الأرز في قدر بكمية من زيت قلي البصل ثم أضيفي القليل من البصل المقلي والملح واغمري المزيج
بالماء وغطي القدر واتركيه حتى ينشف الماء قليلاً ثم أضيفي السمك.
4) غطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة جداً، ثم ضعي الأرز في طبق التقديم والسمك فوقه.
5) زيني بباقي كمية البصل ورشة كزبرة خضراء وقدميها ساخنة.

وصحتين وعافية​

​

 

[mohammed.shams]

رد: صيادية السمك

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة

 

[قيصر الحب]

رد: صيادية السمك

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

 

[MS.Shaghaf]

رد: صيادية السمك

شكرا ع المجهود غلاي

ودي

 

[عطري وجودك]

رد: صيادية السمك

اسعدني وشرفي المرور الكريم
تقديري

​

​

 

[البرآق]

رد: صيادية السمك

طرح راقي
أهنيك على هذا الموضوع الرائع
والجميل
لاحرمنا الله من تجدد مواضيعك الشيقه
يعطيك الف عافيه

مودتي

 

[عطري وجودك]

رد: صيادية السمك

شكرا للمرور العطر
تحيتي والتقدير

​

​

​

 

[غمزة]

رد: صيادية السمك

عاشت الايادي