المقادير :
- البامية: 500 gr (منزوعة الرأس ومغسولة ومقلبة بالزيت)
- اللحم: 500 gr (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
- بندورة: 4 pcs (مقشرة ومفرومة)
- البصل: 1 pcs (مفرومة شرائح)
- الثوم: 5 فصوص (مقطعة شرائح)
- صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- الماء: نصف كوب
1. نضع البامية بطبق الفرن ثم نضع اللحم فوقها
2. نضيف البندورة المفرومة والثوم وشرائح البصل
3. نوزع رب البندورة والماء ثم نتبل بالملح والفلفل
4. نغطي الطبق بورق القصدير وندخله الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نحمره
يقدم إلى جانب الأرز الأبيض
