المحتويات
- مكرونة بالطماطم المشوية والجمبري:
- المكونات:
طبخات سهلة تعرفي على طريقتها ، فمن الأشياء المعروفة والمعتادة عن الطبخ أنه يأخذ الكثير من الوقت في التحضير مما يجعل الكثير من الناس يبتعدون عن طهي الطعام ويستبدلون ذلك بشراء الوجبات السريعة الجاهزة ولكن من الممكن أن يتم تحضير بعض الوجبات السريعة والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود. حيث توجد العديد من الوصفات التي من الممكن لأي شخص تحضيرها بشكل بسيط في بضع دقائق دون عناء وفي أي وقت من اليوم كوجبة كاملة وسريعة التحضير، وفيما يلي بعض الوصفات لعدة طبخات سهلة يمكن تحضيرها في وقت قصير جداً ودون جهد كبير.
مكرونة بالطماطم المشوية والجمبري:
المكونات:
كيلو من الجمبري كيلو من المكرونة أربع حبات من البصل رأس كاملة من الثوم ملعقة من معجون الطماطم أربع حبات من الطماطم ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة العمل:
يتم غسل الجمبري جيداً وتنظيفه ومن ثم يتم قليه نصف قلي في طاسة مسخنه مسبقاً وبها ملعقة زيت نباتي يتم سلق المكرونة كما هو مكتوب على العبوة المغلفة ثم يتم تصفيتها، ثم يتم القيام بتقشر مقدار البصل والثوم وفرمهم ناعم، وفي وعاء على النار يتم إضافة مقدار الزيت وفوقه يتم إضافة البصل والثوم المفروم. استمري في تقليب البصل والثوم على النار حتى يتغير لونهم إلى اللون الأصفر ثم يتم إضافة الجمبري إليهم وبعده المكرونة التي سبق سلقها. تضاف صلصة الطماطم إلى المكرونة والجمبري ثم تتبل بالملح والبهارات المشكلة وتقلب كل المكونات معاً جيداً، ومن ثم قومي بشوي مقدار الطماطم على الشواية. يتم تقديم طبق المكرونة بالجمبري وتزين بثمار الطماطم المشوية.
طبخات سهلة وسريعة بالدجاج
صينية الدجاج بالبروكلي مع الشوربة:
المكونات:
كوبين من الدجاج المقطع إلى مكعبات كوب من زهرات البروكلي المجمدة كوب ونصف من مرقة الدجاج كوب من الحليب المبخر كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم
طريقة العمل:
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة قبل البدء في التحضير حوالي مئة وسبعون مئوية، ومن ثم يتم تسخين مرق الدجاج في وعاء على النار إلى أن يغلي ثم يتم إضافة الحليب المبخر عليه. يترك الخليط معاً على النار لمدة حوالي خمس دقائق ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد، يتم خلط مقدار الدجاج المقطع مع مقدار البروكلي وإضافتهم إلى خليط المرق والحليب المبخر وتحرك كل المكونات معاً جيداً حتى تتجانس. يتم تحضير صينية فرن ودهنها بالزيت ثم يوضع الخليط بداخلها ثم يتم رش البقسماط الناعم عليه وفوقه مقدار الجبنة الشيدر المبشورة. تغطى الصينية جيداً ثم يتم إدخالها في الفرن المسخن مسبقاً وتترك لمدة حوالي عشرون دقيقة ثم يرفع عنها الغطاء وتدخل الفرن مره أخرى لمدة ربع ساعة وتقدم.
طبخات سهلة للعشاء
بطاطس الودجز:
المكونات:
نصف كيلو من البطاطس نصف ملعقة من الزعتر بقدونس مفروم نصف ملعقة من الثوم البودرة نصف ملعقة من البصل البودرة نصف ملعقة من الببريكا ملح حسب الذوق زيت عباد الشمس
طريقة العمل:
يتم تقطيع البطاطس عن طريق استخدام القطاعة المخصصة حتى يتم الحصول على قطع ذات حجم متساوي، ومن ثم يتم وضعها في إناء وتتبل بالملح والببريكا والبصل والثوم البودرة وملعقة من زيت عباد الشمس. يتم تحضير صينية وتغليفها بورق الزبدة ثم يتم رص وحدات البطاطس المتبلة عليها وتوضع بداخل الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج تماماً ثم تقدم ومن الممكن رشها عند التقديم بالببريكا. والجيد في هذه الطريقة أنه من الممكن تجهيزها متبلة وحفظها في الثلاجة حيث تكون جاهزة لتدخل الفرن مباشرة عند الحاجة إليها.
