المقادير :
ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب بصل مفروم
كوب أرز بسمتي
ملعقتان كبيرتان زبيب أسود
كوب ونصف مرقة دجاج
ملح
فلفل
ربع كوب لوز مقطع
ملعقتان كبيرتان كاجو محمص
الطريقة :
- تذوب الزبدة على نار متوسطة.
- يضاف البصل ويقلب بالزبدة حتى يصبح طرياً.
- يضاف الأرز والزبيب ومرقة الدجاج والكاجو ويترك المزيج حتى يغلي.
- ضعى الملح والفلفل.
- يغطى القدر وتخفف النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- أضيفي اللوز وقلبى المزيج، ثم ارفعيه عن النار.
