طبقـآت البطـآطـس واللحم | Layers of potatoes and meat
طبقـآت البطـآطـس واللحم | Layers of potatoes and meat
طبق لذيذ جدآ جدآ والسر فيه [ تسبيك اللحم وقرمشة الجبن ]
المقادير ~
- 2 بصل أبيض وسط
- نصف كيلو لحم مفروم
- علبة طماطم مهروسة
- بهارات ( ملح - فلفل أسود - كمون - فلفل)
- كوب مرق دجاج أو لحم ( حسب الرغبة )
- ربع كوب كريمة خفق
- جبنة برميزان
- 3 حبات بطاطس كبيرة
- 5-8 سيقان زعتر
نشٌوح البصل في زيت زيتون تقريبآ 3 ملاعق
نضيف لهآ اللحم ونتركهآ لمدة 10 دقائقونحركهآ بشكل مستمر
نضيف لهآ الطماطم المهروسة ونخليهآ تطبخ5دقائق
نضيف لهآ المرق والبهآرات ونخليهآ تطبخ لمدة25 دقيقة
قبل 5-10 دقآئق الأخيرة نضيف لهآ كريمة الخفق
نقطع البطاطس الى دوائر رقيقة زي [ الشبيس]
نسلقهآ لمدة 3-5 دقائق بماء مغلي
نجهز الصينية وندهنهآ بزيت
نصف طبقة من البطاطس ونركز مآيٌكون هنآكفرآغ
نضيف اللحمة ونرص عليهآ زين ونضيف لهآاوراق الزعتر
نضيف الطبقات و نختمهآ بجنبة براميزانمبشورة وخليكِ كريمة
نخليهآ بالفرن لمدة 30دقيقة على درجة حرارة220 مئوية
في أخر 10 دقآئق نشغل عليهآ من فوق عشآن تتحمر
و هَنآ وعآفية يآرب ~
