طريقة اعداد سلطة الجرجير بالقرع العسلي
اتمنى تعجبكم
سلطة الجرجير بالقرع العسلي
المكونات:
نصف ثمرة قرع عسلي صغيرة مقطعة لجوانح سميكة
100 مل زيت زيتون نقي
نصف ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل (حسب التذوق)
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
2 كوب أوراق جرجير
نصف كوب من مكسرات الماكاداميا محمصة ومجروشة قليلا
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200، ثم بطني صينيتي فرن بورق زبد (ورق خبز).
2- رتبي جوانح القرع العسلي في الصينيتين في طبقة واحدة، ثم انثري فوقها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم الشطة والملح.
3- أدخلي صينيتي القرع العسلي الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا، أو حتى يطرى القرع ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، ثم اتركيه جانبا حتى يبرد.
4- أثناء وجود القرع في الفرن، امزجي الليمون مع باقي زيت الزيتون والملح والفلفل واتركي المزيج جانبا.
5- ضعي القرع العسلي مع ورق الجرجير والماكاداميا في طبق تقديم، ثم انثري فوقه مزيج الليمون وزيت الزيتون، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم قدمي السلطة في الحال.
المكونات:
نصف ثمرة قرع عسلي صغيرة مقطعة لجوانح سميكة
100 مل زيت زيتون نقي
نصف ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل (حسب التذوق)
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
2 كوب أوراق جرجير
نصف كوب من مكسرات الماكاداميا محمصة ومجروشة قليلا
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200، ثم بطني صينيتي فرن بورق زبد (ورق خبز).
2- رتبي جوانح القرع العسلي في الصينيتين في طبقة واحدة، ثم انثري فوقها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم الشطة والملح.
3- أدخلي صينيتي القرع العسلي الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا، أو حتى يطرى القرع ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، ثم اتركيه جانبا حتى يبرد.
4- أثناء وجود القرع في الفرن، امزجي الليمون مع باقي زيت الزيتون والملح والفلفل واتركي المزيج جانبا.
5- ضعي القرع العسلي مع ورق الجرجير والماكاداميا في طبق تقديم، ثم انثري فوقه مزيج الليمون وزيت الزيتون، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم قدمي السلطة في الحال.
