قد يعتقد الكثير من الناس أن حلى القهوة تعني حلى مصنوع من القهوة ولكن هذا الأمر خاطئ فحلى القهوة هي ذلك النوع من أنواع الحلى الذي يقدم مع مشروب القهوة ومن الممكن تحضير بعض الوصفات من خلال استخدام القهوة أيضا سواء في الصباح أو في العزومات وغيرها من المناسبات.
كيفية تحضير حلى القهوة السريعة
من الممكن تحضير أكثر من وصفة مميزة باستخدام القهوة أو تقدم مع القهوة في المنزل ضمانا لجودة المكونات وحفاظا على صحة الأسرة ومن بين الوصفات التي تصنع من القهوة سريعا التحضير ما يلي :
الوصفة الأولى
المقادير
عدد 2 كوب من السميد.
عدد 2 كوب من الحليب البودرة.
كوب واحد كبير من السكر الأبيض.
عدد 2 ملعقة طعام من الكاكاو.
عدد 2 ملعقة طعام من القهوة سريعة التحضير.
علبتان من القشطة.
كمية مناسبة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
فستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات.
طريقة التحضير
1- في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع كل من الحليب والسميد والسكر والنسكافية الكاكاو.
2- يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض على أن يتم تحميصها.
3- بعدها نقوم بإبعاد الخليط عن النار ومن ثم يتم وضع القشطة.
4- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح على شكل عجين.
5- نترك الخليط لفترة حتى يرتاح ومن ثم يتم صنع كرات من الوصفة.
6- ثم نضع شوكولاتة التزيين في كيس الحلوى ومن ثم يتم وضع نقطة من الشوكولاتة على كل كرة من كرات الوصفة.
7- ثم يتم نثر كمية من مطحون الفستق على الوجه.
الوصفة الثانية
المقادير
عدد ثلاثة أكواب من الماء.
4 أظرف من بودرة الكريم كراميل.
كوب إلا ربع الكوب من النشا.
كوب كبير من السكر.
ملعقة كبيرة من الحبهان أو حب الهيل.
مكسرات مجروشة على حسب الرغبة للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
1- في وعاء مناسب يتم وضع كل من حب الهيل والسكر والنشا والكريم كراميل.
2- ثم نقوم بسكب الماء كمية بعد الأخرى على أن يتم تقليب المكونات جيدا.
3- نضع الإناء على النار على أن نستمر في تقليب المكونات جيدا.
4- نترك المكونات على النار مع التقليب حتى الوصول إلى السمك المطلوب.
5- يتم وضع المزيج في قوالب مناسبة وندخله الثلاجة بعد أن يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
6- وأخيرا يتم تزيين القوالب بكمية المكسرات المجروشة.
الوصفة الثالثة
المكونات
200 جرام فقط من بسكويت الشاي السادة.
100 جرام فقط من الزبدة أي نوع.
علبة من القشطة.
ملعقتان من القهوة سريعة التحضير.
علبة كبيرة من الحليب المركز المحلى.
كوب كبير من الفستق المطحون أو مكسرات مطحونة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- يتم طحن البسكويت جيدا ويتم وضع الزيت السائل عليها.
2- نقوم بتحضير صينية مناسبة مع كمية المقادير ويتم فرد البسكوت بها جيدا.
3- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من القشطة والحليب المركز المحلى والقهوة سريعة التحضير وأخيرا الفستق أو المكسرات على أن يتم خلطهم خلط جيد.
4- يتم وضع الخليط على البسكويت وندخله الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح وجهها أحمر.
5- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم ندخلها إلى الثلاجة.
6- من الممكن تزينها بالكريم شانتيه أو الشوكولاتة القابلة للدهن.
من الممكن تحضير تلك الوصفة على البارد من خلال عدم إدخالها إلى الفرن وذلك من خلال استبدال الحليب المكثف المحلي بالجبن القابل للدهان وهنا يتم وضع الخليط مدة 4 ساعات في الفريزر حتى يتجمد ومن الممكن وضع طبقة من الجيلي من فوقها وهي وصفة كيك الجبن.
كيفية تحضير حلى القهوة السريعة
من الممكن تحضير أكثر من وصفة مميزة باستخدام القهوة أو تقدم مع القهوة في المنزل ضمانا لجودة المكونات وحفاظا على صحة الأسرة ومن بين الوصفات التي تصنع من القهوة سريعا التحضير ما يلي :
الوصفة الأولى
المقادير
عدد 2 كوب من السميد.
عدد 2 كوب من الحليب البودرة.
كوب واحد كبير من السكر الأبيض.
عدد 2 ملعقة طعام من الكاكاو.
عدد 2 ملعقة طعام من القهوة سريعة التحضير.
علبتان من القشطة.
كمية مناسبة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
فستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات.
طريقة التحضير
1- في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع كل من الحليب والسميد والسكر والنسكافية الكاكاو.
2- يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض على أن يتم تحميصها.
3- بعدها نقوم بإبعاد الخليط عن النار ومن ثم يتم وضع القشطة.
4- يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح على شكل عجين.
5- نترك الخليط لفترة حتى يرتاح ومن ثم يتم صنع كرات من الوصفة.
6- ثم نضع شوكولاتة التزيين في كيس الحلوى ومن ثم يتم وضع نقطة من الشوكولاتة على كل كرة من كرات الوصفة.
7- ثم يتم نثر كمية من مطحون الفستق على الوجه.
الوصفة الثانية
المقادير
عدد ثلاثة أكواب من الماء.
4 أظرف من بودرة الكريم كراميل.
كوب إلا ربع الكوب من النشا.
كوب كبير من السكر.
ملعقة كبيرة من الحبهان أو حب الهيل.
مكسرات مجروشة على حسب الرغبة للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
1- في وعاء مناسب يتم وضع كل من حب الهيل والسكر والنشا والكريم كراميل.
2- ثم نقوم بسكب الماء كمية بعد الأخرى على أن يتم تقليب المكونات جيدا.
3- نضع الإناء على النار على أن نستمر في تقليب المكونات جيدا.
4- نترك المكونات على النار مع التقليب حتى الوصول إلى السمك المطلوب.
5- يتم وضع المزيج في قوالب مناسبة وندخله الثلاجة بعد أن يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
6- وأخيرا يتم تزيين القوالب بكمية المكسرات المجروشة.
الوصفة الثالثة
المكونات
200 جرام فقط من بسكويت الشاي السادة.
100 جرام فقط من الزبدة أي نوع.
علبة من القشطة.
ملعقتان من القهوة سريعة التحضير.
علبة كبيرة من الحليب المركز المحلى.
كوب كبير من الفستق المطحون أو مكسرات مطحونة على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- يتم طحن البسكويت جيدا ويتم وضع الزيت السائل عليها.
2- نقوم بتحضير صينية مناسبة مع كمية المقادير ويتم فرد البسكوت بها جيدا.
3- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من القشطة والحليب المركز المحلى والقهوة سريعة التحضير وأخيرا الفستق أو المكسرات على أن يتم خلطهم خلط جيد.
4- يتم وضع الخليط على البسكويت وندخله الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح وجهها أحمر.
5- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم ندخلها إلى الثلاجة.
6- من الممكن تزينها بالكريم شانتيه أو الشوكولاتة القابلة للدهن.
من الممكن تحضير تلك الوصفة على البارد من خلال عدم إدخالها إلى الفرن وذلك من خلال استبدال الحليب المكثف المحلي بالجبن القابل للدهان وهنا يتم وضع الخليط مدة 4 ساعات في الفريزر حتى يتجمد ومن الممكن وضع طبقة من الجيلي من فوقها وهي وصفة كيك الجبن.
