المقادير:
5 بيضة
3/4 كوب زبدة
1 و ½ كوب دقيق
1 كوب لوز مفروم ناعم
رشة ملح
1 ½ كوب سكر
½ معلقة صغيرة فانيلا
1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 كوب عصير يوسفي
1 معلقة صغيرة بشر يوسفي
سكر بودرة
طريقة التحضير:
1- يخفق السكر مع الزبدة جيدا حتي يصبح كالكريمة ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر ثم نضيف بشر اليوسفى.
2- ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف للخليط السابق مع اضافة العصير أثناء الخلط حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة.
3- تصب في صينية مدهونة بالزبد ومرشوشة بالدقيق ثم تخبز في فرن ساخن 180 حتى تنضج ثم ترش بالسكر البودرة.
