لتحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر، نحتاج المقادير التالية:
1/2 كيلو غرام طحين
1 ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة كبيرة سكر
1كوب ونصف ماء فاتر
خميرة فورية حسب رغبتكِ
4 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة سمسم
1/2 كوب زيت زيتون
أما طريقة تحضير المناقيش اللذيذة بالزعتر:
لتحضير العجين:
• اخلطي الدقيق، الملح، السكر، الماء والخميرة حتى الحصول
على عجينة متماسكة.
• توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بمنشفة, ثم يوضع الوعاء في
مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتضخم.
• قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم رقيها باستخدام الشبك
إلى دوائر سماكتها 2سم.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية .
لتحضير خلطة الزعتر
• قومي بمزج الزعتر مع السمسم في وعاء صغير, ثم أضيفي إليهم
زيت الزيتون .
• ادهني دوائر العجين بخلطة الزعتر, ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها
حتى يخمر أسفلها .
• قدميها مع البندورة, الزيتون, النعناع والشاي .
,
صحتين وعافية على قلوبكم
.
