مع الصيف والربيع نتجه الى المثلجات والحلوى المثلجة لتطلف قليلا من الاحساس بالحر وطبعا اهم حلوى هى الايس كريم ويتنوع الايس كريم فهو غنى بالبروتين وله مذاق خاص وايضا يحبه الكبار والصغار ولذا وجب علينا التذكير بطرق عمله كلا على جده بمعنى سوف اقدم لكم تباعا نوع واحد وسوف ابداء بطعم الشيكولاته الذى يعشقه الجميع
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
تكفي
لـ 3 شخص ممكن مضاعفة الكمية على حسب عدد الاشخاص لديك
المقادير :
- 2 كوب لبن
- كوب كريمة
- 3 ملاعق كاكاو خام وده بنتشتريه من عند الحلوانى
- 1.1/2 كوب سكر بودرة (مع الزيادة حسب الرغبة)
- 3 صفار بيض
طريقة التحضير
- ضعي اللبن على النار، وبعد ان يغلي اتركيه يهدأ، وبعد ذلك ضعيه مرة اخرى على النار، اضيفي كوب الكريمة، ثم ابدئي بتقلبيه، وقبل ان يغلي اطفئي النار.
- احضري صفار 3 بيضات والسكر، واخفقيهم بالمضرب اليدوي حتى يصبح لون البيض قريبا من اللون الابيض. زى الكريمة وذو سماكة
- ضعي نصف الخليط على البيض والسكر، وقلبيه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك اخلطي الكل مع بعض، وعلى نار هادئة قلبيه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، واتركيه حتى يهدأ.
- ضعي الخليط في طبق بلاستيك او المونيوم، وقلبيه مرتين، كل مرة بعد نصف ساعة، حتى لا يتكون الثلج .. وبالهناء والشفاء
