المقادير:
كمية من عجين البيتزا المفضلة لديك
250 غرام كبدة مكعبات
½ كوب بصل اخضر مفرى
2 فص ثوم
1 كوب فلفل أحمر مكعبات
ملح
فلفل أسود
كمون
جوزة الطيب
بيض على عدد أفراد الاسرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير:
1- يشوح الكبدة مع الثوم والتوابل جيدا حتى تستوى تماما وتترك جانبا
2- نفرد عجين البيتزا ثم تدهن بقليل من الطحينة ثم الكبدة ثم ترش بالبصل والفلفل ثم نضع البيض فوقها ثم ترش بالجبن المبشور وتدخل فرن حار ل15 دقيقة او حتى ينضج البيض ثم تقدم ساخنة بجانب القليل من المخلل.
