طريقة تحضير تارت البسبوسة بالصور
تارت البسبوسة وصفة جديدة ولذيذة جدا ، تعتبر البسبوسة من الحلويات التقليدية المشهورة بشكل كبير والتي يرجع اصلها الي العهد العثماني و تختلف طرق تحضيرها فمنها ما يحضر بجوز الهند و منها ما يحضر بلبن الزبادي و منها بعصير البرتقال الطبيعي و غيرها الكثير بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم و يعتبر السميد الناعم العنصر الأساسي فيها بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يوضع عليها القطر و هي منتشره و معروفة في كل مكان و زمان و يحبها الكبير و الصغير و تعتبر قطعة اساسية في اي طبق حلويات من المحلات و يرجع ذلك الي سهولة تحضيرها .
و يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بكل سهولة و بطرق كثيرة مختلفة و اليوم في هذة المقالة سوف نستعرض طريقة تحضير البسبوسة علي شكل تارت طريقة جديدة و مميزة جدا ..
طريقة تارت البسبوسةتارت البسبوسة
طريقة تحضير تارت البسبوسة :
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسة
طريقة تارت البسبوسةملاحظات هامة :
تارت البسبوسة وصفة جديدة ولذيذة جدا ، تعتبر البسبوسة من الحلويات التقليدية المشهورة بشكل كبير والتي يرجع اصلها الي العهد العثماني و تختلف طرق تحضيرها فمنها ما يحضر بجوز الهند و منها ما يحضر بلبن الزبادي و منها بعصير البرتقال الطبيعي و غيرها الكثير بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم و يعتبر السميد الناعم العنصر الأساسي فيها بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يوضع عليها القطر و هي منتشره و معروفة في كل مكان و زمان و يحبها الكبير و الصغير و تعتبر قطعة اساسية في اي طبق حلويات من المحلات و يرجع ذلك الي سهولة تحضيرها .
و يمكن لربة المنزل تحضيرها في المنزل بكل سهولة و بطرق كثيرة مختلفة و اليوم في هذة المقالة سوف نستعرض طريقة تحضير البسبوسة علي شكل تارت طريقة جديدة و مميزة جدا ..
مقادير تارت البسبوسة : - اثنان كوب من دقيق السميد “السيمولينا”.
- كوب الا ربع سكر .
- نصف كوب جوز هند مبشور .
- رشة فانيلا .
- تلت كوب من الزبدة النيوزلاندى او السمنة .
- كوب الا ربع من اللبن .
- ثلاث ملاعق من الشيرة ” القطر “
- نضع كوبان دقيق السميد و السكر و جوز الهند و رشة الفانيلا اي نضع كل المكونات الجافة كلها مع بعض و نخلطهم جيدا حتي تمتزج المكونات .
- نضيف الزبدة النيوزلاندي المذابة او السمنة البيضاء و يجب ان تكون نوع جيد لضمان الطعم اللذيذ للبسبوسة .
- نقوم بخلط المكونات باليد و برفق جدا حتي تمتزج جيدا حتي يصبح شكلها كما في الصورة .
ملاحظة :
لا تقومي بعجن المكونات فقط خلطها برفق كي لا تفسد منك .
- نضيف ثلاث معلق من الشيرة ” القطر ” علي الحليب ثم نضعهم علي نار هادئة حتي يدفئ .
- ثم نضع الحليب علي خليط البسبوسة و نقوم بمزج المكونات كلها لعدة ثواني فقط .
- نجهز قوالب التارت و نضها علي الصاج او في صنية و يمكن استبدال القوالب بصواني الكب كيك الصغيرة فانها تفي بالغرض .
- نضع الكمية كلها في القوالب حتي تمتلأ و نساوي شكها بالمعلقة .
- تدخل الفرن علي درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة حتي تاخذ اللون الذهبي الرائع .
- في هذا الوقت قومي بتحضير الشيرة ” القطر” و هو عبارة عن كوبين من السكر نضع عليهم كوبين من الماء و معلقتين عصير الليمون و يوضع علي النار لمدة تلت ساعة .
- بعد خروجها من الفرن نسقيها بالشربات و نضع كمية وفيرة منه ثم نغطيعها حتي تهدا .
- نقوم بقلب القوالب علي طبق و تصفيه الزائد من الشيرة ” القطر ” حتي نستطيع تزينها .
- نقوم بتحضير التوبينج للتزين و الاول عبارة عن قشدة مخلوطة مع الحليب المكثف و الثاني نوتيلا عليها مكسرات سوداني او بندق و الثالت كريمة شانتيه مخفوقة مع الكريم تشيز و كراميل .
- نقوم بترزين تارت البسبوسة بالتوبينج و تقديمها.
- نقوم بتقديمها باردة و بالصحة و الراحة .
- يمكن وضع ماء ورد و ماء الزهر في الشيرة ” القطر ” لزيادة نكهه البسوسة .
- كوبان دقيق السميد يكفي 8 قوالب من التارت الصغيرة .
- يمكن تحضير نفس الوصفة في قوالب التارت الكبيرة او قوالب الكيك .
- يقدم تارت البسبوسة مع القهوة او النيسكافية او العصائر الطبيعية بانواعها .
- يمكن اضافة الزبادي للبسوسة بدلا من الحليب .
- من اهم الخطوات تغطية البسبوسة بعد سقيها بالشيرة فور خروجها من الفرن .
- الشيرة لا بد ان تكون دافئة تماما و البسبوسة سخنة من الفرن .
