**المقادير:
2كوب دقيق.
3 الا ربع ملعقة بيكنج بودر.
ملعقة الاربع ملح.
كوب كريمة.
كوب وثلث كوب سكر ناعم.
نصف كوب ماء.
ملعقة ونص فانيليا.
3 بياض بيض.
3 صفار بيض.
ملعقة بشر ليمون.
***الطريقة:
-ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج بودر..
- تخفق الكريمة حتي تغلظ ثم يضاف اليها السكر الناعم والماء فانيليا تدريجيا مع استمرار الخفق..
-يخفق البياض حتي يغلظ ويضاف الي خليط الكريمة..
-يضرب صفار البيض مع الفانليا مع ومبشور الليمون ويضاف اليه باقي مقدار السكر ثم الماء الدافئ مع الضرب المستمر...
يضاف خليط البياض الي خليط الصفار ويضرب الخليط الناتج قليلا ثم يضاف الدقيق علي مراحل..
يدهن صاج مستطيل الشكل ويصب به الخليط مع تسوية الجوانب...
يوضع الصاج في فرن حامي ويترك فترة من 15 الي 17 دقيقة...
ينزع الصاج من الفرن ويقلب علي فوطة فوقها مسحوق سكر بودرة وتترك حتي تبرد ثم تلف بعد دهنها بالمربة وتجمل حسب الرغبة..
