دجاج بلصلصه مع برغل بلمكسرات
هذا غدانه اليوم طبعا الريحه والطعم يجوع الصخر راح اكتب المقادير
أولا نغسل كم فخذ دجاج وحسب عدد الاشخاص اني استخدمت خمسه قطع
البهارات جداً مهمه اهنا نخلط هم سوه
ملح
هذا غدانه اليوم طبعا الريحه والطعم يجوع الصخر راح اكتب المقادير
أولا نغسل كم فخذ دجاج وحسب عدد الاشخاص اني استخدمت خمسه قطع
البهارات جداً مهمه اهنا نخلط هم سوه
ملح
ملعقه شاي من كل من
كمون
زعفران
فلفل احمر مجروش
دارسين مطحون
فلفل اسود
اوريكانو
رشه كزبره
ورقتين غار
فصين ثوم مهروسه
راس بصل مثروم
نخلط المكونات مع بعض ونتركهم فد ربع ساعه
نخلي بلجدر زيت زيتون أو بكيفج اي زيت للطبخ ونخلي الدجاج مع التتبيله الي خليناهه عليه علمود ينحمس شوي ونغلق الجدر الي دنطبخ بيه
نعصر ليمونه علصفحه وره ما نشوف شوي تغير لون الدجاج والبصل نضيف الليمون
نغلي مي ونضيف كلاصين ونص فوق الخليط ونتركه يستوي الدجاج فد نص ساعه
بهاي الأثناء احنه غاسلينه للبرغل ومنقعينه فد عشرين دقيقه
نخلي شوي دهن بلجدر ونضيف شعريه نحمسهه الئ ان يتغير لونه ونضيف البرغل بعد ما صفيناه ونخلي شوي ملح ونستعمل من مرق الدجاج الي سويناه نأخذ منه فد كلاص ونطبخ بيه البرغل
بعدين نقلي شوي صنوبر مع كشمش للتزيين
والي يحب يسوي زلاطه وياه طبعا بعد أطيب يصير
ان شاء الله تجربونهه وتستمتعون الطعم كلش طيب وريحته بعد توصل لسابع جار
وألف عافيه
كمون
زعفران
فلفل احمر مجروش
دارسين مطحون
فلفل اسود
اوريكانو
رشه كزبره
ورقتين غار
فصين ثوم مهروسه
راس بصل مثروم
نخلط المكونات مع بعض ونتركهم فد ربع ساعه
نخلي بلجدر زيت زيتون أو بكيفج اي زيت للطبخ ونخلي الدجاج مع التتبيله الي خليناهه عليه علمود ينحمس شوي ونغلق الجدر الي دنطبخ بيه
نعصر ليمونه علصفحه وره ما نشوف شوي تغير لون الدجاج والبصل نضيف الليمون
نغلي مي ونضيف كلاصين ونص فوق الخليط ونتركه يستوي الدجاج فد نص ساعه
بهاي الأثناء احنه غاسلينه للبرغل ومنقعينه فد عشرين دقيقه
نخلي شوي دهن بلجدر ونضيف شعريه نحمسهه الئ ان يتغير لونه ونضيف البرغل بعد ما صفيناه ونخلي شوي ملح ونستعمل من مرق الدجاج الي سويناه نأخذ منه فد كلاص ونطبخ بيه البرغل
بعدين نقلي شوي صنوبر مع كشمش للتزيين
والي يحب يسوي زلاطه وياه طبعا بعد أطيب يصير
ان شاء الله تجربونهه وتستمتعون الطعم كلش طيب وريحته بعد توصل لسابع جار
وألف عافيه
