المكوّنات
- لحم ستيك - 4 شرائح (حوالى 600غرام)
- زبدة - 50 غرام
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
- خردل - 4 ملاعق صغيرة
- إكليل الجبل مجفف - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- تبّلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو. إدهني كلّ شريحة لحم من الجانبين بملعقة صغيرة من الخردل.
2- سخّني الزبدة في مقلاة مع إكليل الجبل.
3- إقلي شرائح الستيك في الزبدة حتى تنضج من الجانبين.
4- قدّميها مع الخضار السوتيه.
