طريقة تحضير سلطة المكرونة بالجمبري
المقادير:
½ كيلو جمبري وسط
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة كاتشاب
2 ملعقة صغيرة مايونيز
ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة زيت
ملح وفلفل أبيض
بهارات جمبري
علبة زبادي
الطريقة:
1- يقلب الثوم في الزيت على النار وأضيفي عليه الجمبري وقلبيهم لحد ما الجمبري يتشوح، وبعدين ضيفي عليهم الملح والفلفل الأبيض والبهارات وعصير الليمون لمدة وقلبيهم على النار حتي يتم نضج الجمبري.
2- يرفع الجمبري من على النار ويترك جانبا، ثم امزجي الزبادي مع المايونيز والكاتشب والمستردة والزنجبيل والبقدونس مزجا جيدا.
3- أضيفي خليط الزبادي والمايونيز على المكرونة المسلوقة وقلبيهم كلهم مع بعض، ثم أضيفي عليهم خليط الجمبري، تقدم المكرونة بالجمبري في صحن مستدير.. وبالهنا والشفا.
