طريقة تحضير طاجن ساجاناكي الروبيان مع باستا الأصداف والطماطم
المكونات
1 كيس قودي أصداف
5 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
½ عصيرليمون
5 فروع شبت طازجة مفرومة
½ كيلو روبيان مقشر ومنظف (مع أو بدون ذيل)
1 كوب جبنة فيتا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون والكزبرة الطازجة مفرومة للتزيين
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا نصف سلقة
- اقلي البصل في طبق خزفي صغير حتى يصبح طرياً. اضيفي الثوم والطماطم وعصير الليمون. و غطيه واطهيه حتى تلين الطماطم. و بعد ذلك اضيفي الشبت المفروم على الصلصة و تبلي بالملح والفلفل ومسحوق الكمون.
- تبلي الروبيان بالملح والفلفل، واخلطيه مع الصلصة و مكعبات جبنة فيتا والباستا ثم ضعيه في صينية الفرن و غطيه بورق الألومنيوم واطهيه في فرن على درجة حرارة 180 مئوية و لمدة 25 دقيقة. و بعد ذلك ازيلي الغطاء واعديه في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح مكعبات الجبن بنية اللون. (يجب أن تكون صلصة الطماطم ساخنة قبل إدخالها الفرن حتى لا تأخذ الكثير من الوقت لتجهز.)
- رشي الكزبرة المفرومة و قدميها ساخنة.
مستوى الصعوبة
متوسط
معلومات إضافية
عدد الأشخاص 4-6
وقت التحضير دقيقة15
وقت الطهي دقيقة40
المكونات
1 كيس قودي أصداف
5 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
½ عصيرليمون
5 فروع شبت طازجة مفرومة
½ كيلو روبيان مقشر ومنظف (مع أو بدون ذيل)
1 كوب جبنة فيتا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون والكزبرة الطازجة مفرومة للتزيين
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا نصف سلقة
- اقلي البصل في طبق خزفي صغير حتى يصبح طرياً. اضيفي الثوم والطماطم وعصير الليمون. و غطيه واطهيه حتى تلين الطماطم. و بعد ذلك اضيفي الشبت المفروم على الصلصة و تبلي بالملح والفلفل ومسحوق الكمون.
- تبلي الروبيان بالملح والفلفل، واخلطيه مع الصلصة و مكعبات جبنة فيتا والباستا ثم ضعيه في صينية الفرن و غطيه بورق الألومنيوم واطهيه في فرن على درجة حرارة 180 مئوية و لمدة 25 دقيقة. و بعد ذلك ازيلي الغطاء واعديه في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح مكعبات الجبن بنية اللون. (يجب أن تكون صلصة الطماطم ساخنة قبل إدخالها الفرن حتى لا تأخذ الكثير من الوقت لتجهز.)
- رشي الكزبرة المفرومة و قدميها ساخنة.
مستوى الصعوبة
متوسط
معلومات إضافية
عدد الأشخاص 4-6
وقت التحضير دقيقة15
وقت الطهي دقيقة40
